Jūs varat mainīt šīs burkānu zupas garšu, garšvielu vietā pievienojot vairāk krējuma. Sāļo ēdienu cienītāji var izsapņot garšvielu sortimentu, papildinot recepti ar karstām sastāvdaļām.
Tas ir nepieciešams
- - 400 g burkānu
- - 3 ķiploka daiviņas
- - 1 glāze lēcu
- - 1 litrs ūdens
- - olīvu vai augu eļļa
- - 1 sīpola galva
- - sāls
- - malti melnie pipari
- - malts muskatrieksts
- - timiāns
- - baziliks
- - 100 g krējuma ar jebkuru tauku saturu
Instrukcijas
1. solis
Ielieciet sasmalcinātu sīpolu un ķiplokus iepriekš uzkarsētā pannā, kas ieziesta ar augu vai olīveļļu. Cepšanas laikā sastāvdaļām pievieno maltu muskatriekstu, melnos piparus, baziliku un timiānu. Garšvielu daudzumu var izvēlēties pēc saviem ieskatiem.
2. solis
Burkānus sagriež šķēlēs un vāra viegli sālītā ūdenī. Gatavošanas laikā pannas saturam pievieno lēcas. Sāliet visas sastāvdaļas pēc garšas.
3. solis
Nedaudz atdzesējiet burkānu-lēcu maisījumu un sasmalciniet sastāvdaļas ar maisītāju. Zupai jābūt biezeņa konsistencei.
4. solis
Apvienojiet ceptos sīpolus ar lēcu biezeni un atkal sajauciet ar maisītāju. Lai iegūtu viendabīgu konsistenci, zupu ieteicams sildīt zemā siltumā 5-7 minūtes, pannas saturam pievienojot krējumu.
5. solis
Pirms pasniegšanas izrotājiet lēcu burkānu zupu ar pāris pētersīļu vai zaļo sīpolu zariem. Katrā plāksnē varat ievietot arī saldo piparu gredzenu.
