Burkānu biezeņa zupa ar sarkanām lēcām var būt lieliskas brokastis bērnam, tikai tad labāk no receptes izslēgt garšvielas. Ja jums patīk viss pikants, tad šī veselīgā un garšīgā zupa patiks arī jums!
Tas ir nepieciešams
- Četras porcijas:
- - burkāni - 600 g;
- - sarkanās lēcas - 140 g;
- - piens - 130 ml;
- - dārzeņu buljons - 1 l;
- - olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- - ķimeņu sēklas - 2 tējk;
- - dabīgas jogurta čili pārslas - pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet burkānus, berzējiet uz rupjas rīves. Burkāni nav jātīra.
2. solis
Uz mērenas uguns uzkarsē lielu kastroli, pievieno ķimeņu sēklas (ķimenes), čili pārslas un apcep līdz aromātiskai. Pusi sēklu pārnes uz šķīvja.
3. solis
Katliņā sēklām pievienojiet burkānus, olīveļļu, buljonu, pienu un sarkanās lēcas. Uzvāra, samazina karstumu, vāra 15 minūtes - šajā laikā lēcas kļūs mīkstas.
4. solis
Noņemiet pannu no uguns un sablendējiet ar rokas blenderi līdz viendabīgai masai. Burkānu zupu ielej traukos, katrā traukā ielieciet nedaudz jogurta, apkaisa ar ceptām garšvielām. Labu apetīti!
