Vistas gaļa ar lēcām krāsnī ir ātrs ēdiens. Mājputni tiek cepti veseli, un lēcas iemērc garšvielās un marinādē, pamazām pārvēršoties par ļoti garšīgu, drupanu un pikantu biezeni.
Tas ir nepieciešams
-
- 1 vistas liemenis;
- 1 ēdamkarote melnā un smaržīgo piparu maisījuma;
- ½ gab. citrons;
- 1 ēd.k. lēcas;
- 2 ēd.k. ūdens;
- dārzeņu eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Vistu rūpīgi izskalojiet aukstā ūdenī, nosusiniet, apkaisa ar citronu sulu, sarīvējiet ar miziņu un no visām pusēm apkaisa ar papriku maisījumu. Jūs varat aizstāt piparus ar baziliku, piparmētru un oregano. Pievienojot piparus, ēdiens izrādīsies pikants, ar spilgtu garšu. Un pikanti garšaugi piešķirs tai maigāku un mierīgāku raksturu.
2. solis
Atstājiet putnu marinēt 30-40 minūtes. Ja jums nav laika, sāciet to gatavot uzreiz.
3. solis
Uz cepešpannas, kas ieziesta ar nedaudz augu eļļas, ielieciet vistas krūtiņu uz leju, lai baltā gaļa būtu sulīgāka. Ap malām ielej lēcas un piepilda to ar ūdeni, lai tas pilnībā pazustu zem tā. Trauka augšpusē ielej augu eļļu.
4. solis
Cepešpannu ievieto cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180-200 grādiem. Lai lēcas vienmērīgi sautētu, laiku pa laikam maisa ar lāpstiņu. Ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni. Cepšanas laiks ir 1, 5-2 stundas.
5. solis
Tiklīdz vista smaržo garšīgi, kļūst ruddy, un, sadursta, tā atbrīvos caurspīdīgu sulu, izņems to no krāsns, sāli un pasniegs. Ja traukā pirms cepšanas pievienojat sāli, lēcu gatavošanas laiks ievērojami palielināsies.
6. solis
Lielisks lēcu vistas papildinājums būs tomātu, bulgāru piparu, gurķu, sīpolu un puravu salāti.
