Zupa, kas pagatavota ar lēcām, būs lielisks papildinājums jūsu galdam. Šādu ēdienu ir pietiekami viegli pagatavot, un jums būs nepieciešams minimāls laiks. Melno piparu, bazilika, oregano, estragona un ķiploku kombinācija ar tomātiem piešķir ēdienam izsmalcinātu aromātu.
Tas ir nepieciešams
- - sarkanā lēca (110 g);
- –Konservēti tomāti (340 g);
- - ķiploki (4-5 krustnagliņas);
- - sīpoli (20 g);
- - svaigs burkāns (1 gab.);
- - olīveļļa (15 ml);
- –Pipari un sāls pēc garšas;
- –Basils (2 g);
- –Oregano (3 g);
- –Estragons (5 g);
- - safrāns (3 g).
Instrukcijas
1. solis
Lēcas vispirms jāizskalo zem tekoša ūdens. Pēc tam ielej aukstu ūdeni, ievieto katliņā un aizver ar vāku. Atstājiet graudaugu traukā 20-30 minūtes, lai ievadītu. Pēc šī laika ielieciet lēcas uz degļa un vāriet uz mazas uguns, līdz puse ir pagatavota.
2. solis
Paņemiet dziļu pannu, ielieciet to uz plīts, pievienojiet eļļu. Pēc tam karstā eļļā ielieciet nomizotas ķiploku daiviņas un nedaudz apcepiet, līdz parādās smaržīga smarža.
3. solis
Sasmalciniet sīpolus kubiņu formā, pārnesiet uz pannu. Vāra vēl apmēram 3 minūtes, līdz sīpoli ir caurspīdīgi. Kamēr vārās sīpolu un ķiploku maisījums, paņem burkānu, nomizo mizas augšējo slāni un sasmalcina to ar blenderi mazos gabaliņos.
4. solis
Gatavajām lēcām pievienojiet ūdeni un pannas saturu un samaisiet, pēc tam pārnesiet konservētos tomātus. Sāls, pipari, sezona ar garšvielām. Vāra zupu apmēram 15 minūtes. Rezultātā visu kārtīgi samaisa un atstāj zupu kādu laiku atdzist.
5. solis
Pēc izvēles lēcu zupai pievienojiet skābo krējumu vai dabisko jogurtu. Trauku pasniedz ar grauzdētiem grauzdiņiem vai grauzdiņiem.
