Neparasts, garšīgs un tajā pašā laikā viegli pagatavojams ēdiens. Vitamīni un mikroelementi, olbaltumvielas un ogļhidrāti, kas satur daudz sastāvdaļu, padara to ļoti veselīgu un apmierinošu.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g gliemju čaumalās vai 300 g mizotu mīdiju
- - 200 g lēcas
- - ½ sīpols
- - 50 g zaļie sīpoli
- - 50 g pētersīļu
- - 1 tomāts
- - 1 ķiploka daiviņa
- - sāls, karijs, malts koriandrs
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet lēcas aukstā ūdenī. Vislabāk to izdarīt ar caurduri. Noņemiet tomāta ādu un sagrieziet to kubiņos. Lai viegli nomizotu mizu, ievietojiet tomātu 2 minūtes verdošā ūdenī un pēc tam aukstā ūdenī. Pētersīļus, zaļos sīpolus, ķiplokus un sīpolus sasmalciniet smalki.
2. solis
Uz uguns uzkarsē pannu, pievieno nedaudz augu eļļas un apcep sīpolus. Tiklīdz tas sāk brūnēt, pievienojiet tomātu. Vāra uz lēnas uguns ne ilgāk kā 2 minūtes, pēc tam pievieno garšaugus, ķiplokus, sāli un garšvielas. Maisiet visas sastāvdaļas un noņemiet no uguns.
3. solis
Nomazgājiet, kārtīgi notīriet čaumalu un vāriet gliemenes sālsūdenī. Pagatavojiet tos, līdz atveras čaula. Noņemiet mīdijas no pannas un nomizojiet. Ja jums ir gliemenes bez čaumalām, pagatavojiet tās 3 minūšu laikā no ūdens vārīšanās brīža.
4. solis
Lēcas liek katliņā, pārlej ar 1 glāzi sālsūdens. Pārliecinieties, ka sautējat zemu siltumu. Gatavošanas laiks pēc ūdens vārīšanas ir 8 minūtes. Katls jāpārklāj ar vāku.
5. solis
Iepriekš pagatavotos tomātus, sīpolus un zaļumus pārnes uz lēcu podu. Samaisiet. Tiklīdz tas sāk vārīties, pievienojiet mizotās mīdijas. Pagatavojiet vēl 3 minūtes.
