No lēcām var pagatavot daudz interesantu un apmierinošu ēdienu, sākot no zupām un sānu ēdieniem līdz pīrāgu pildījumiem. Lai ēdiens pagatavotu ātrāk un izrādītos īpaši garšīgs, izmantojiet multivarku - tas palīdzēs jums bez liekām grūtībām apcept dārzeņus, tvaika graudaugus un nogādāt pārtiku vēlamajā stāvoklī.
Par veselīgu uzturu: garnīrs ar lēcām un dārzeņiem
Šim ēdienam ir piemērotas zaļās lēcas - gatavošanas laikā tās labi saglabā formu un tām ir bagātīga garša. Šis sānu ēdiens ir īpaši labs kā piedeva gaļas ēdieniem. Bet tas ir piemērots arī veģetāriešu galdam. Atsevišķi jūs varat pasniegt zaļos salātus.
Jums būs nepieciešams:
- 1 glāze lēcu;
- 4 glāzes ūdens;
- 1 liels burkāns;
- 1 sīpols;
- 1 ēdamkarote augu eļļas;
- sāls.
Nomazgājiet un mizojiet dārzeņus. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos un ievieto multivarkas traukā. Ieslēdziet cepšanas režīmu 3 minūtes. Pēc tam sīpolam pievienojiet uz rupjās rīves sarīvētos burkānus un turpiniet cepšanu - tas kopumā prasīs 10 minūtes.
Jūs varat saīsināt lēcu gatavošanas laiku, tos stundu mērcējot aukstā ūdenī. Tad vārīšana aizņems tikai 20 minūtes, un ēdiena gatavošanai jums būs nepieciešamas ne vairāk kā 2 glāzes šķidruma.
Noskalojiet lēcas, izmetiet tos caurdurī un pēc tam novietojiet tos uz ceptiem dārzeņiem. Ielejiet maisījumu ar ūdeni, pievienojiet sāli, samaisiet. Multivarkas panelī atlasiet režīmu "Griķi" vai "Putra". Pagatavojiet līdz cikla beigām. Ja vēlaties vienlaikus pagatavot gaļu, ielieciet sagatavotos gabaliņus uz režģa augšpusē. Izvēlieties režīmu "Tvaika vārīšana" - gaļa būs gatava 40 minūtēs.
Lēcas kokosriekstu pienā
Izmēģiniet oriģinālu indiešu stila ēdienu. Garšvielas un kokosriekstu piens lēcām piešķirs pikantumu.
Jums būs nepieciešams:
- 1 glāze sarkanu vai dzeltenu lēcu;
- 250 g kokosriekstu piena;
- 1 tējkarote kurkuma;
- 0,5 tējkarotes žāvētu čili;
- 1 mazs sīpols;
- sāls;
- 2 ēdamkarotes augu eļļas;
- 0,5 tējkarotes smalki sarīvētas citrona miziņas.
Čili un kurkumu var aizstāt ar karija pulveri, un citrona mizas vietā var pievienot apelsīna miziņu.
Noskalojiet lēcas, iztukšojiet ūdeni. Berzējiet citrona miziņu. Nomizo un smalki sagriež sīpolu. Ielieciet to multivarkas traukā kopā ar augu eļļu un apcepiet 3 minūtes. Sīpolam pievieno garšvielas un miziņu un vāra vēl 2 minūtes. Pievienojiet lēcas multivarkas bļodā un ieslēdziet režīmu "Sautējums". Neaizmirstiet maisījumam pievienot sāli.
Pagatavojiet lēcas 20 minūtes, pēc tam ielejiet kokosriekstu pienu, samaisiet un turpiniet gatavot, līdz piens pilnībā uzsūcas. Tas aizņems vēl apmēram 20 minūtes. Lēcas kokosriekstu pienā ir īpaši garšīgas ar vistu - grilē vai tvaicē tās.
