Siera zupa ir garšīgs un apmierinošs ēdiens. Starp citu, to ir ļoti viegli pagatavot.
Siera zupai jums būs nepieciešams
- 250 g vistas filejas;
- 100 g kausēta siera;
- liels sīpols;
- 200 g kartupeļu;
- 100 g burkānu;
- sāls, lauru lapas, zaļumi (piemēram, dilles, pētersīļi), pipari (pēc garšas).
Siera zupas gatavošana
Katliņā ielej pusotru litru ūdens, ielieciet gaļu, iestatiet gatavot. Pēc garšas vārītajā buljonā pievienojiet garšvielas (līdz pusei tējkarotes sāls, 1-2 lavrušku lapas, 1-2 melnie piparu graudi).
Nomizo kartupeļus, sīpolus un burkānus. Kartupeļus un sīpolus sagriež kubiņos. Burkānu sarīvē vai sagriež mazās sloksnēs.
Gaļu izņem no buljona un sagriež mazos gabaliņos.
Izkausēto sieru sagriež kubiņos. Pievienojiet kartupeļus vārošam buljonam.
Kamēr buljons vārās, sīpolu un burkānu viegli apcep sviestā (cepšanas laikā pievieno nedaudz sāls). Mēs arī pievienojam cepšanu un gaļu ar zupu un vāriet 10-15 minūtes.
Ielieciet kausēto sieru zupā, labi samaisiet un noņemiet no uguns.
Pasniedziet siera zupu, kas pārkaisa ar visiem garšaugiem pēc garšas.
Noderīgs padoms
Siera zupu bieži ieteicams pasniegt kopā ar grauzdiņiem. Šajā gadījumā pirms zupas pagatavošanas veco klaipu sagriež kubiņos un nosusina uz cepešpannas vai pannas krāsnī.
