Siera zupa izrādās ļoti garšīga, bieza un aromātiska. Tās pagatavošanai jums būs nepieciešams gan cietais siers, gan kausētais siers. Visi šie produkti labi sader kopā.
Tas ir nepieciešams
- - 200 grami vistas filejas;
- - 150 grami jebkura cietā siera;
- - 2 kausētais siers;
- - 1 sīpols;
- - 1 burkāns;
- - 3-4 ķiploka daiviņas;
- - saulespuķu eļļa;
- - sāls, garšvielas.
Instrukcijas
1. solis
Vistas krūtiņa tiek iemērkta katlā ar ūdeni. Tam vajadzētu vārīties vidējā siltumā apmēram 30 minūtes, lai pagatavotu garšīgu, bagātīgu buljonu. Kad tas ir gatavs, šķidrumu var izkāst caur īpašu salveti, lai tas būtu caurspīdīgs.
2. solis
Pēc tam vistas fileju noņem no buljona, sagriež mazās šķēlēs un cep saulespuķu eļļā līdz zeltaini brūnai. Uz vistas gaļas uz pannas tiek nosūtīti arī rupjā rīvē sarīvētie burkāni, jebkādā veidā sasmalcināti sīpoli un ķiploki.
3. solis
Kad dārzeņi kopā ar vistas fileju ir labi apcepti, tos var pievienot buljonam. Jums vajadzēs sarīvēt cieto sieru uz rupjās rīves un sagriezt kausēto sieru mazos gabaliņos. Tas viss tiek nosūtīts arī nākotnes zupai.
4. solis
Pēc tam traukam vajadzētu palikt uz plīts, līdz siers ir pilnībā izkusis. Ja vēlaties, pusi no rīvētā cietā siera var atstāt nevārītu un porcijās pievienot katrai plāksnei. Šajā gadījumā produkts būs skaidri jūtams zupā un ēstgribīgi ķersies pēc karotes.
5. solis
Pirms pasniegšanas gatavo ēdienu var izrotāt ar sasmalcinātiem svaigiem zaļumiem vai baltiem ķiploku grauzdiņiem. Pirms katras nākamās lietošanas tas ir kārtīgi jāsasilda, lai siers būtu pilnībā izkusis.
