Gatavot kastaņu kūku nav viegli. Bet kūka izrādās ļoti garšīga un neparasta. Es iesaku izmēģināt šo brīnišķīgo desertu.
Tas ir nepieciešams
- - kastaņi - 300 g;
- - cukurs - 200 g;
- - olas - 6 gab.;
- - mandeles - 50 g;
- - maizes drupatas - 50 g;
- - putukrējums - 200 g;
- - brūkleņu ievārījums - 2 ēdamk. l.;
- - augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.;
- - šokolāde - 100 g.
Instrukcijas
1. solis
Mīklas vārīšana. Ielieciet kastaņus uz cepešpannas un ielieciet karstā krāsnī uz 15 minūtēm, līdz kastaņi atveras.
Kastanus nomizo un vāra apmēram 5-7 minūtes.
2. solis
Kastaņus samaļ ar blenderi. Sadaliet kastaņu biezeni divās vienādās daļās.
3. solis
Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Dzeltenumus sakuļ ar cukuru (mums vajag 150 g cukura).
Sakuļ baltumus atsevišķi stabilās putās.
4. solis
Mandeles samaļ ar blenderi līdz smalkām drupām.
5. solis
Apvieno vienu daļu kastaņu biezeņa, maltas mandeles, dzeltenumus, saputo ar cukuru, maizes drupatas, samaisa. Maisījumā uzmanīgi pievienojiet saputotus baltumus un samaisiet.
6. solis
Mīklu lej ietaukotā veidnē un cep cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 40 minūtes.
Karsto kūku sagriež divās kūkās.
7. solis
Slāņa vārīšana. Krējumu sakuļ ar cukuru (50 g), pievieno atlikušo kastaņu biezeni. Mēs sajaucam. Mēs pārklājam ar kūku slāni.
8. solis
Kūku ietauko ar ievārījumu pa virsu un pārkaisa ar rīvētu šokolādi.
