Šādas receptes ir reālā laika mašīnas! Viens kodums var aizvest uz vecmāmiņas virtuvi, kur ap jums lidinās vilinošie mājās gatavoto cepumu aromāti!
Tas ir nepieciešams
- - 100 g sviesta;
- - 4 tējk skābais krējums;
- - 250 ml miltu;
- - 2 dzeltenumi;
- - 0,5 tējk soda + citrona sula;
- - 60 ml rupji sasmalcinātu valriekstu;
- - 1 ēd.k. rozīnes;
- - 125 ml cukura;
- - 3 ēd.k. piens;
- - 4 tējk kakao pulveris;
- - 25 g sviesta;
- - riekstu drupa cepumu rullīšiem.
Instrukcijas
1. solis
Dzeltenumiem jābūt iepriekš pagatavotiem. Lai to izdarītu, vienkārši ievietojiet tos karstumizturīgā maisiņā (cepammaisiņā) un nosūtiet tos uz vāroša ūdens trauku līdz maigumam. Tad mēs tos berzējam uz rīves.
2. solis
Miltus izsijā uz galda. Sasmalciniet sviestu drupās un sajauciet ar miltiem. Pievienojiet rīvētus dzeltenumus, sasmalcinātus riekstus un soda, kas iepriekš jādzēš ar citronu sulu. Mēs mīcām biezu mīklu un, to velmējot bumbiņā, mēs to stundu nosūta uz aukstumu.
3. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Izņemam mīklu un no tās veidojam mazas bumbiņas (man sanāca 15 gab.). Cepešpannu izklājam ar cepamo papīru un uz tās liekam topošos cepumus. Mēs cepam apmēram pusstundu. Gatavības zīme ir vienmērīgi zelta krāsa.
4. solis
Kamēr cepumi tiek gatavoti, katliņā samaisa pienu, cukuru un kakao. Vāra maisījumu uz vidējas uguns, līdz cukurs izšķīst. Kad tas ir noticis, pievienojiet sviestu un noņemiet no uguns. Maisa, līdz iegūst viendabīgu glazūru. Gatavos cepumus pārklāj ar siltu glazūru un velmē riekstu drupās.
