Smalks un garšīgs biezpiena sacepums ar ogām un augļu gabaliņiem noteikti iepriecinās mazos gardēžus. Tās var būt pilnīgas barojošas brokastis un vakariņas vai garšīgs deserts. Turklāt šajā ēdienā ir daudz viegli sagremojamu un labi sabalansētu olbaltumvielu, kā arī vitamīnu A, P, E un kompleksa B, kalcija, dzelzs un fosfora. Bērnu uzturā ir ieteicams ieviest biezpienu no 5-6 mēnešu vecuma.
Lai pagatavotu veselīgu biezpiena kastroli bērnam, jums būs nepieciešami šādi produkti: 250 g tauku biezpiena, 2 banāni, 2 kivi, 6 mandarīni, 100 g saldētu ķiršu, 2 olas, 12 vaniļas krekeri, 500 ml piena, 3 ēd.k. l. cukurs un augu eļļa.
Uzmanīgi atdaliet olu dzeltenumus no baltumiem. Rūpīgi sasmalciniet dzeltenumus ar biezpienu, kas izberzts caur sietu. Nomizo banānus, sagriež mazos gabaliņos un pievieno biezpiena masai. Labi samaisiet vai sakuliet ar mikseri līdz viendabīgai masai.
Eļļojiet augstu karstumizturīgu formu ar sviestu, apakšdaļu izklājiet ar rīvmaizi. Uz krekeriem sajauciet mandarīna šķēles, kivi šķēles un atkausētus ķiršus. Augļus pārkaisa ar ēdamkaroti granulēta cukura. Virsū liek vārītu banānu biezpiena biezeni. Ievietojiet trauku pusstundu cepeškrāsnī un cepiet 200 ° C temperatūrā.
Biezpiena sacepumus var ēst karstus vai aukstus. Skābo krējumu ieteicams pasniegt atsevišķi ar karstām kastrolēm.
Atdzesētos olu baltumus sakuļ ar 2 ēdamkarotēm cukura. Pēc 30 minūtēm no cepšanas sākuma izņemiet formu no cepeškrāsns un uzlieciet saputoto olu baltumu virs biezpiena kārtas, viegli tos izlīdziniet. Pēc tam veidni ievieto krāsnī vēl 10-12 minūtes.
Garšīgu biezpiena kastroli var pagatavot lēnā plīts. Šī ir viena no vienkāršākajām receptēm, un rezultāts ir ļoti delikāts ēdiens, vairāk kā biezpiena suflē, kuru mazie gardēži noteikti izbaudīs.
Lai pagatavotu biezpiena kastroli lēnā plīts, jums jāņem ½ kg biezpiena 9% tauku, 1 bundžiņa iebiezināta piena ar cukuru, 3 olas, 1 ēdamkarote. l. dārzeņu eļļa.
Tie, kam nepatīk saldumi, var samazināt iebiezinātā piena daudzumu un kastrolis ievietot ½ vai 2/3 kannas. Kondensētā piena daudzums ir atkarīgs arī no biezpiena skābuma.
Biezpienu izberzē caur sietu un pārlej dziļā traukā, pievieno iebiezinātu pienu un olas. Visus komponentus ļoti rūpīgi samaisa līdz viendabīgumam. Labāk to izdarīt ar blenderi, lai nepaliktu gabaliņi. Tad kastrolis izrādīsies patiešām maigs.
Eļļojiet multivarkas noņemamo trauku ar augu eļļu un ielejiet tajā šķidro biezpiena pamatni. Pēc tam vadības panelī iestatiet režīmu "Cepšana", un uz taimera laiks ir 45 minūtes.
Pēc šī laika, kad atskan pīkstiens un multivarks izslēdzas, atstājiet biezpiena kastroli uz brīdi bļodā, līdz tā pilnībā atdziest. Pēc tam uzmanīgi pārliek uz šķīvja un pasniedz.
Lai iegūtu biezpiena kastroli ar zeltaini brūnu garozu, turiet to 5 minūtes mikroviļņu krāsnī ar grila funkciju vai 10 minūtes līdz 180 ° C uzkarsētā krāsnī.
Ne mazāk garšīgs ir biezpiena kastrolis ar kakao, rozīnēm un citronu. Lai to pagatavotu, jums vajadzēs 400 g biezpiena, 4 ēd.k. l. skābs krējums, 2 olas, rozīnes, ar cukuru sarullēts citrons, 2 ēdamk. l. kakao pulveris, 2 ēdamk. l. manna, 1 tējk. cepamais pulveris.
Apvienojiet biezpienu, skābo krējumu, olas, mannu un cepamo pulveri. Rūpīgi samaisiet un sadaliet 2 vienādās daļās. Pusei pievieno kakao pulveri, bet otrā - rozīnes, kas iepriekš tvaicētas karstā ūdenī.
Biezpiena masu ar rozīnēm ielieciet multivarkā, kas ieziesta ar augu eļļu, izlīdziniet un kārtojiet ar citronu, berzējot ar cukuru. Virsū liek otro biezpiena masas daļu, kas sajaukta ar kakao.
Pagatavojiet ēdienu cepšanas režīmā 65 minūtes. Pēc multivarkas izslēgšanas atstājiet biezpiena kastroli 10 minūtes traukā, lai tas atdziest.
