Clafoutis ir franču deserts, kas ir kastroles un pīrāga krustojums. Delikatese izrādās maiga un gaisīga.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei
- - milti 150 g;
- - cukurs 200 g;
- - vanilīns;
- - citrona miziņa;
- - olas 5 gab;
- - skābs krējums 350 g;
- - piens 1 glāze;
- - sāls.
- Pildījumam
- - ķirsis (bez kauliņiem) 500 g;
- - cukurs 50 g.
Instrukcijas
1. solis
Ķiršu kauliņus izkārto uz cepešpannas dibena, pārklāj ar cukuru un atstāj uz pusstundu.
2. solis
Iesijā miltus, pievieno šķipsniņu sāls, nedaudz vanilīna, citrona miziņu un cukuru. Sajauc sauso masu, pa vidu izveido padziļinājumu un iesit olas. Tad pievieno skābo krējumu, pienu un visu kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai.
3. solis
Gatavo maisījumu pārlej ogām. Clafoutis cep 30-40 minūtes iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 ° C. Virsmai jābūt brūnai un jāceļas. Pasniedzot, apkaisa ar pūdercukuru, ja vēlaties, izrotājiet ar piparmētru lapām.