Vistas filejas pastēte ar žāvētu plūmju piedevu ir garšīgs ēdiens, tas ir piemērots gan ikdienai, gan svētku galdam. Šo pastēti brokastīs var pasniegt ar maizi vai bufetes galdā uz tā pamata pagatavot kanapē.
Tas ir nepieciešams
- - 4 lietas. vārīta vistas fileja;
- - 2 burkāni;
- - 1 sīpols;
- - 3 ķiploka daiviņas;
- - 100 g skāba krējuma;
- - nedaudz žāvētu plūmju;
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes majonēzes;
- - jebkurš zaļums pēc garšas, augu eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Cepiet nomizotos un sasmalcinātos burkānus kopā ar sīpoliem. Cepšanas beigās pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus. Žāvētas plūmes iemērc aukstā ūdenī, garšaugus smalki sagriež.
2. solis
Iepriekš vāriet vistas krūtis, sasmalciniet tos blenderī vai ritiniet gaļas mašīnā, pievienojiet ceptus dārzeņus kopā ar žāvētām plūmēm, vēlreiz rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas. Pievienojiet zaļumus, samaisiet.
3. solis
Lai vistas pastēte būtu maigāka, jums jāsagatavo majonēzes un krējuma mērce. Labāk likt vairāk skāba krējuma un mazāk majonēzes, lai tikai mērcei piešķirtu majonēzes garšu. Sajauciet skābo krējumu ar majonēzi, iegūtā mērces kopējam tilpumam jābūt 150 ml.
4. solis
Rūpīgi sajauciet pastēti ar maigu mērci - jūs saņemsiet smalku un gardu vistas pastēti ar žāvētām plūmēm. Ievietojiet to veidnē vai izveidojiet to šķēlē uz pasniegšanas trauka. Ar to var pagatavot sātīgas sviestmaizes vai oriģinālu ēstgribu svētku galdam - mēģiniet iegūto pastēti izkaisīt uz šķēlēs sagrieztu ābolu, tas izrādās ļoti garšīgs!
