Zīdaiņu pārtikai jābūt ne tikai veselīgai, bet arī daudzveidīgai. Jūs varat pagatavot kotletes - maigas un ēstgribas, sagatavotas pēc īpašas bērnu receptes, tās lieliski absorbē ķermenis.
Lai pagatavotu kotletes, sagatavojiet šādus produktus: 100 gramus gaļas, ¼ daļu sīpolu, 15 gramus kviešu maizes, ¼ olas, ēdamkaroti piena, 2 ēdamkarotes skābo krējumu mērces. Mērcei jums vajadzēs 50 gramus krējuma, tējkaroti miltu, tikpat daudz sviesta, dārzeņu vai gaļas buljona - pusi glāzes.
Maltā gaļa kotletēm tiek pagatavota tāpat kā kotletēm. Pagrieziet gaļu gaļas mašīnā, pievienojiet kubiņos sagrieztu kviešu maizi, pienu, neapstrādātu olu, nedaudz sāli. Neapstrādātus sīpolus sarīvē un pievieno maltajai gaļai. Visu kārtīgi samaisiet un atkal pagrieziet gaļas mašīnā.
No iegūtās gaļas masas ar rokām izveidojiet kotletes - bumbiņas maza rieksta lielumā. Uzkarsē pannu, ieeļļo to ar eļļu, kotletes ievieto uzkarsētajā sviestā. Pusi augstuma piepilda ar buljonu vai ūdeni. Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet 15 minūtes ar zemu vārīšanās temperatūru.
Dariet to kotletes mērcei. Viegli apcepiet miltus sviestā un atšķaidiet ar karstu buljonu. Lai izvairītos no gabaliņiem, visu izlaiž caur sietu. Pievieno skābo krējumu un uz lēnas uguns sautē piecas minūtes. Izmēģiniet mērci; ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz sāls.
Izlejiet vārītas kotletes ar krējuma mērci un vāriet tajā vēl nedaudz. Kotletēm ir piemērots jebkurš garnīrs - izvēlieties, kas bērnam patiks.
