Ābolu-kazenes Suflē

Satura rādītājs:

Ābolu-kazenes Suflē
Ābolu-kazenes Suflē

Video: Ābolu-kazenes Suflē

Video: Ābolu-kazenes Suflē
Video: 50 lietas, kas jāizdara Buenosairesas ceļvedī 2024, Marts
Anonim

Ābolu un kazenes suflē ir garšīgs ēdiens, kas var būt sātīgas brokastis. Šis suflē tiek cepts zem olbaltumvielu vāciņa, un tas ir jāpasniedz karsts. Labāk ir ņemt svaigu kazenes, ar saldētām ogām garša nedaudz mainīsies.

Ābolu-kazenes suflē
Ābolu-kazenes suflē

Tas ir nepieciešams

  • Sešām porcijām:
  • - 350 g kazenes;
  • - 150 g cukura;
  • - 1 liels ābols;
  • - 3 olu baltumi;
  • - miziņa un sula no 1 apelsīna;
  • - pūdercukurs, sviests, putekļu cukurs.

Instrukcijas

1. solis

Ielieciet cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Eļļojiet 6 formas ar 150 ml tilpumu ar sviestu, formiņas pārkaisa ar cukuru. Ievietojiet cepeškrāsnī tukšu cepešpannu. Lielā katliņā ielieciet kubiņos sagrieztus ābolus, kazenes, miziņu, ielejiet apelsīnu sulu, vāriet 10 minūtes.

2. solis

Pannas saturu noslauka caur sietu, biezenim pievieno 50 g cukura, atstāj uz pusstundu istabas temperatūrā.

3. solis

Ielieciet sagatavotās formās 1 ēdamkarote. karote kartupeļu biezeņa, atstāta malā.

4. solis

Baltumus sakuļ līdz pūkainumam, pievieno atlikušo cukuru, sakuļ. Ievietojiet atlikušo ogu biezeni olbaltumvielu masā, ielieciet masu veidnē, izlīdziniet virsmu ar nazi.

5. solis

Ievietojiet veidnes uz karstas cepešpannas, 15 minūtes vāriet ābolu-kazeņu sufli, augšdaļai jābūt brūnai. Izņemiet gatavo sufli, apkaisa ar cukura pulveri, pasniedziet karstu.

Ieteicams: