Laba svētku maltīte. Interesants gan dizains, gan pats ēdiens, lai gan sastāvdaļas ir diezgan klasiskas: kartupeļi, sēnes, mīkla. Ļoti apmierinoša recepte, un pats galvenais - garšīgs.
Tas ir nepieciešams
- - 1 kg kartupeļu
- - 300 g žāvētu sēņu
- - 200 g miltu
- - 2 sīpoli
- - sāls
- - sviests
Instrukcijas
1. solis
Kartupeļus smalki sarīvē, pievieno nedaudz miltu un pievieno tur sāli. Mīciet kartupeļu mīklu. Tam nevajadzētu būt biezam.
2. solis
Noskalojiet sēnes, iemērciet tās 2 stundas aukstā ūdenī. Ielieciet sēnes uz vidējas uguns tajā pašā ūdenī, kurā tās bija iemērc, vāriet.
3. solis
Noteciniet ūdeni no sēnēm, izskalojiet tos vēsā ūdenī, sēnes novietojiet uz griešanas dēļa un sasmalciniet pietiekami smalki.
4. solis
Sīpolu sagriež gredzenos, ielieciet pannā, pievienojiet eļļu, apcepiet līdz zeltaini brūnai. Šajā posmā pievienojiet sēnes, sāli, visu samaisiet.
5. solis
Iestatiet cepeškrāsni, lai tā uzkarsētu vidējā siltumā. Kamēr tas iesilst, sagatavo formu. Pārziediet to ar sviestu, apakšā ielieciet pusi kartupeļu mīklas, virsū ielieciet sēņu malto gaļu un pēc tam atkal kartupeļu masu.
6. solis
Ielieciet kartupeļus ar sēnēm cepeškrāsnī, pēc 7 minūtēm ieeļļojiet "groza" virsmu ar eļļu un cepiet līdz mīkstumam.
