Rullītis ar magoņu sēklu un riekstu pildījumu ir klasisks konditorejas izstrādājums. Rullītis pēc šīs receptes izrādās ļoti garšīgs, tas ir lieliski piemērots kā deserts jebkurām ģimenes svinībām.
Tas ir nepieciešams
- • Milti - 2 kg
- • Sausais raugs - 1 paciņa
- • Cukurs - 200 gr
- • Sviests - 300 gr + 100 gr
- • Augu eļļa - 100 gr
- • Sāls - 0,5 tējk.
- • Silts piens - 1 l
- • Olas - 4 gab + 1 dzeltenums
- • Magone - 300 gr
- • Sasmalcināti rieksti - 300 gr
Instrukcijas
1. solis
Sajauc raugu, cukuru, sāli ar miltiem, pievieno siltu pienu, mīca mīklu. Ielieciet mīklu 20-30 minūtes siltā vietā.
2. solis
Izkausē sviestu (300 gramus), sajauc ar dārzeņiem (vēlams olīviem). Pievieno mīklai, atkal mīca.
3. solis
Tad sakuļ olas un pievieno mīklai. Mīciet visu vēlreiz. Mīklai jābūt mīkstai, bet stingrai un nelipīgai pie rokām.
4. solis
Mīklai jāļauj atkal uzrūgt (20-30 minūtes laikā), un jūs varat pagatavot pīrāgu.
5. solis
Mīklu plāni izrullē, apsmērē ar izkausētu sviestu (atlikušie 100 grami). Ielejiet magoņu, cukura un riekstu maisījumu, vienmērīgi izklājiet pa mīklas virsmu. Jūs varat ņemt jebkurus riekstus pēc savas gaumes - zemesriekstus, lazdu riekstus, Indijas riekstus. Mīklu sarullē rullītī, uzmanīgi saspiežot malas.
6. solis
Ielieciet uz cepešpannas, eļļojiet ar dzeltenumu, cepiet cepeškrāsnī 180 grādos. C 30-40 minūtes līdz zeltaini brūnai.
