Pasaku kūka atbilst tās nosaukumam. Uz jebkura galda šāda delikatese izskatās vienkārši pasakaini. Kāda ir deserta unikālā garša - mīkstās kūkas, kas samērcētas sarkanvīnā, saldais krējums, dekorēšanai pievienojot iebiezinātu pienu un ogas un riekstus.
Tas ir nepieciešams
- - 300 g sviesta;
- - 250 ml sarkanvīna;
- - 250 g skāba krējuma;
- - 2 glāzes cukura;
- - 1, 5 glāzes miltu;
- - kondensētā piena bundža;
- - 3 olas;
- - 4 ēd.k. karote kakao;
- - 1 tējkarote cepamā soda;
- - rieksti, ievārījums vai svaigas ogas;
- - etiķis.
Instrukcijas
1. solis
Sakuliet cukuru ar olām, ielejiet pusi kannas iebiezināta piena, nepārtraucot pātagu. Pievieno saldo krējumu, pievieno kakao pulveri (atstāj 1 karoti krējuma pagatavošanai), mīklā ielej ar etiķi dzēstu soda, samaisa. Pievienojiet miltus - mīkla nedrīkst būt pārāk bieza.
2. solis
Sagatavojiet kūku pannu - pārklājiet to ar pergamentu, apsmērējiet ar sviestu, apkaisa ar miltiem, izlejiet mīklu. Cepiet cepeškrāsnī 50 minūtes. Ieteicamā temperatūra ir 180 grādi.
3. solis
Sildiet sarkanvīnu zemā siltumā kopā ar cukuru. Mīksto sviestu sakuļ ar karoti kakao pulvera, pārējo iebiezināto pienu.
4. solis
Atdzesējiet kūku, sagrieziet trīs daļās, katru daļu iemērciet ar vīnu un cukuru. Dāsni ieeļļojiet ar krēmu, pievienojiet kūkas.
5. solis
Dekorē kūkas augšu ar ogām un riekstiem. Izņemiet desertu uz 1-2 stundām ledusskapī - šajā laikā kūka "Pasaka" ar vīnu un iebiezinātu pienu iemērks un kļūs vēl garšīgāka.
