Ja esat noguris no veikalā nopērkamajiem saldumiem, pagatavojiet pašmāju pīrāgu. Viena no garšīgākajām iespējām ir ātrās maizes izstrādājumi ar ogām. Izmantojiet neraudzētu, rauga vai smilšu mīklas mīklu, un rudens-ziemas sezonā nomainiet svaigas ogas ar saldētām.
Tas ir nepieciešams
-
- Jāņogu un zemeņu pīrāgs:
- 250 g upenes;
- 250 g zemenes;
- 8 ēdamkarotes cukura;
- 2 ēdamkarotes cietes;
- 1 glāze kefīra;
- 2 ēdamkarotes cukura;
- 0,5 tējkarotes sāls;
- 1 glāze miltu
- 1 ola;
- pūdercukurs;
- 1 tējkarote augu eļļas.
- Aveņu pīrāgs:
- 400 g svaigas avenes;
- 1 glāze mannas
- 1 glāze cukura;
- 3 olas;
- 0,5 tases piena;
- 1 tējkarote augu eļļas;
- 1 glāze smagā krējuma
- 0,25 glāzes cukura pulvera.
Instrukcijas
1. solis
Gaisīgs jāņogu un zemeņu pīrāgs tiek cepts ļoti ātri. Kārtojiet ogas, noskalojiet, noņemiet zarus un sepals. Lielas zemenes var sagriezt ceturtdaļās. Ievietojiet ogas bļodā un apkaisa ar sešām ēdamkarotēm cukura, lai iegūtu sulu.
2. solis
Sagatavojiet mīklu. Sakuliet olas ar divām ēdamkarotēm cukura un sāls, pievienojiet kefīru un soda. Visu kārtīgi samaisa un pa daļām pievieno izsijātus miltus. Eļļojiet sadalīto formu ar eļļu. Ielej tajā pusi mīklas un ievieto līdz 200 ° C uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep garozu apmēram 10 minūtes - tai vajadzētu nedaudz sacietēt, bet ne brūnai. Izņemiet trauku no krāsns un nedaudz atdzesējiet.
3. solis
Ogu un cukura maisījumam pievieno cieti un labi samaisa. Ielieciet pildījumu vienmērīgā kārtā uz siltas garozas, pārklājiet to ar atlikušo mīklu un atgriezieties cepeškrāsnī. Cepiet kūku līdz zeltaini brūnai. Lai pārbaudītu gatavību, augšējo kūku sadursta ar koka nūju - ja uz tās nav mīklas pēdu, kūka tiek cepta. Izņemiet to no krāsns, pagaidiet 5-7 minūtes un noņemiet to no veidnes. Deserta augšdaļu apkaisa ar cukura pulveri.
4. solis
Mēģiniet izcept ātru aveņu pīrāgu. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem un sasmalciniet tos ar cukuru. Baltumus sakuļ stiprās putās. Pievienojiet mannu un olbaltumvielu krēmu pārmaiņus traukā ar dzeltenuma-cukura masu. Maisījumu maigi maisa no apakšas uz augšu, lai pasargātu sulīgo maisījumu.
5. solis
Eļļojiet dziļu ugunsizturīgu veidni ar eļļu. Ielej tajā mīklu un ievieto līdz 200 ° C uzkarsētā cepeškrāsnī. Cepiet garozu līdz zeltaini brūnai. Izņemiet to no krāsns. Apvieno pienu un cukuru un uzvāra sīrupu. Kūku vienmērīgi iemērc ar karstu sīrupu. Atstājiet to atdzist, neizņemot to no veidnes.
6. solis
Šķirojiet svaigas avenes, noskalojiet un nosusiniet. Saldo krējumu saputo stiprās putās, pievieno pūdercukuru un vēlreiz sakuļ krējumu. Uz cepamās garozas vienmērīgi izklājiet avenes un pārklājiet ar putukrējumu. Pasniedziet kūku tieši formā.
