Saldu desertu pagatavošanai ir daudz dažādu recepšu. Kanēļa šarlote ir garšīgs ābolu pīrāgs, kuru ir viegli pagatavot mājās, savukārt kanēlis pievieno pīrāgu un pikantu garšu.
Tas ir nepieciešams
- - olas - 3 gab.;
- - cukurs - 1 glāze;
- - āboli -2 gab.;
- - cepamā soda - 0,5 tējk;
- - kanēlis - 1 ēdamkarote. l.;
- - milti - 2-3 tases;
- - citronskābe 0,5 tējk.
- - rozīnes - 1-2 ēdamk. l.;
- - rieksti - 0,5 tases;
- - pūdercukurs - 0,5-1 ēdamk.
- - saulespuķu eļļa;
- - skābais krējums.
Instrukcijas
1. solis
Šarlotes pagatavošanai izvēlieties ābolus. Ja vēlaties, lai garša būtu skāba, tad cepšanai vislabāk ir ņemt Antonova ābolus. Pietiek tikai ar 2 āboliem, kurus rūpīgi nomazgā, un mēs no tiem noņemam serdi. Pēc tam, izmantojot asu nazi, sagrieziet sloksnēs vai šķēlēs.
2. solis
Pirms vārīšanas 10 minūtes ielieciet vistas olas saldētavā, pēc tam tās ātri saputo biezās un sniegbaltās putās. Atdzesētās olas sakuļ ar cukuru. Pievienojiet cukuru pakāpeniski, pamazām, pēc tam pievienojiet soda un citronskābi. Sakuļ līdz putām un, turpinot sist, pievieno nedaudz miltu un pašā galā maltu kanēli. Mīklai jābūt biezai, piemēram, krējumam.
3. solis
Rozīnes pārlej ar verdošu ūdeni, līdz tās kļūst mīkstas, un pēc tam nosusiniet tās uz salvete. Sagatavosim formu, kurā cepsim čarlotu ar kanēli. Eļļojiet veidni - dibenu un sienas ar saulespuķu eļļu, izmantojot silikona suku. Mēs izklājam mīklu eļļotā veidnē. Uz augšu ielieciet riekstus, ābolus, rozīnes.
4. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un ielieciet kūku apmēram 30 minūtes. Gatavo kūku caur sietu apkaisa ar cukura pulveri. Pasniedziet karstu ar ievārījumu, medu vai skābo krējumu.
