Bulgur ir cietie kvieši, kurus apstrādā ar verdošu ūdeni un tvaiku. Pēc apstrādes kvieši ir labi izžuvuši. Jūs varat pagatavot garšīgus bulgura un foreles salātus, kas labi iederas vieglu vakariņu laikā.
Tas ir nepieciešams
- -350 g viegli sālītas foreles
- -130 g bulgura
- -12 gab. karaliskās garneles
- -2 gab. avokado
- -2 tomāti
- -2 mazi gurķi
- -4 ēd.k. l. sasmalcinātas svaigas dilles
- -2 ēd.k. l. olīvju eļļa
- -15 g vīna etiķa vai parasta galda etiķa
- -1 tējk citronu sula
- -1 sīpols
- - pipari un sāls
Instrukcijas
1. solis
Vāriet bulguru sālsūdenī 15 minūtes un atdzesējiet. Noņemiet sēklas no tomātiem un sagrieziet tos kopā ar gurķiem mazos kubiņos. Sajauciet bulguru ar dārzeņiem, pievienojiet garšvielas pēc garšas un uz brīdi atstājiet malā.
2. solis
Sasmalciniet sīpolu un marinējiet etiķī 7 minūtes. Zivi sagriež kubiņos, apvieno ar sīpoliem, dillēm un noliek malā.
3. solis
Avokado sagriež plānās strēmelēs un viegli apslaka ar citrona sulu. Jums jāsagatavo salātu veidne, jāieeļļo ar eļļu un jāuzliek uz šķīvja.
4. solis
Bulgur ar dārzeņiem apmēram trīs centimetru augstumā tiek izlikts sagatavotajā formā un kārtīgi novietots. Avokado un foreles tiek izliktas vienā un tajā pašā secībā. Ir nepieciešams saspiest visu masu ar ēdamkaroti un uzmanīgi pacelt pelējumu.
5. solis
Gatavos kārtainos salātus izrotājiet ar foreli un bulguru ar zaļumiem un garnelēm.
