Šim gaisīgajam karamelizētajam ananāsu pīrāgam ir tikai viens trūkums: pie vienas šķēles ir ļoti grūti apstāties!
Tas ir nepieciešams
- 12 personām:
- - 6, 5 ēd.k. sviests;
- - 3 ēd.k. brūns mīkstais cukurs;
- - 3 ēd.k. konservēti ananāsi (bez šķidruma);
- - 9, 5 ēd.k. niedru cukurs;
- - 1, 5 tējk vaniļas ekstrakta;
- - 3 olas;
- - 1., 5. pants pašpaceļami milti.
Instrukcijas
1. solis
Ielieciet krāsni līdz 180 grādiem. Ielieciet ugunsizturīgu trauku, kurā varat gatavot, uz plīts vai ielieciet cepeškrāsnī uz plīts cepešpannu ar noņemamu rokturi, kas piemērots cepšanai, un ielieciet tajā 30 g sviesta. Pagaidiet, līdz kubs sāk kust, pēc iespējas vienmērīgāk izklājiet sviestu pa dibenu un apkaisa ar brūno cukuru.
2. solis
Noņemiet ananāsu gredzenus no burkas un nosusiniet. 5 ēd.k. sīrupu, kurā bija ananāsi, ielej atsevišķā krūzē, pārgriež gredzenus uz pusēm un ielieciet cepešpannā ar karameli.
3. solis
Sakuliet atlikušo sviestu, pievienojot niedru cukuru krēmveida masai. Pievienojiet olas pa vienai, katru reizi kārtīgi samaisot. Pievieno vaniļas ekstraktu, sakuļ. Tad pievieno ananāsu sīrupu un miltus. Rūpīgi samaisa ar lāpstiņu.
4. solis
Mīklu pārlej ananāsiem un izlīdzina ar to pašu lāpstiņu. Liek cepeškrāsnī uz 40 minūtēm. Pēc pīrāga izņemšanas no krāsns ļaujiet tam 10 minūtes atpūsties, tad apgrieziet to uz pasniegšanas trauka.
