Zivju konservi ēdieniem piešķir bagātīgu, bagātīgu garšu, kas ir nokrāsota atkarībā no papildu sastāvdaļām. Mēģiniet pagatavot maigu Mimosa no konservētiem saury, sātīgu uzkodu ar rīsiem vai sāļus salātus ar ābolu un seleriju.
"Mimosa" ar konservētiem sauriem
Sastāvdaļas:
- 1 konservu kārba (250 g);
- 3 kartupeļi;
- 1 burkāns;
- 3 vistas olas;
- 1 sīpols;
- 100 g majonēzes;
- sāls.
Izņemiet trauku no burkas un sasmalciniet ar dakšiņu, līdz tā ir gandrīz vienāda. Labi nomazgājiet kartupeļus un burkānus, ielieciet tos verdošā ūdenī un vāriet 20-25 minūtes uz vidējas uguns, pārklājot līdz mīkstam. Pēc tam noņemiet tos no pannas, ļaujiet atdzist, nomizojiet un berzējiet.
Uz blakus degļa 8–9 minūtes vāra cieti vārītas olas, tās atdzesē un atbrīvo no čaumalas. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Pirmo sasmalcina uz rīves, otro sasmalcina ar nazi un izkārto tos dažādos traukos. Sīpolu sagriež mazos kubiņos.
Salieciet "Mimosa" uz līdzenas trauka kārtās, katru iesmērējot ar plānu majonēzes kārtu, šādā secībā: sauriņš ar sīpoliem, kartupeļi ar šķipsniņu sāls, burkāni ar tādu pašu daudzumu sāls un olu baltumi. Salātus vienmērīgi pārklāj ar sarīvētiem dzeltenumiem un vismaz 2 stundas liek ledusskapī, lai uzsūktos.
Uzklājiet majonēzi ar sietu, visērtāk no 100 gramu maisa, nogriežot nelielu stūri. Aukstās mērces patēriņš izrādīsies ekonomiskāks, kas nozīmē, ka salātiem būs mazāk kaloriju.
Zivju konservu salāti ar rīsiem
Sastāvdaļas:
- 1 konservu vai sardīņu kārba;
- 150 g garengraudu rīsu;
- 3 cieti vārītas vistas olas;
- 1 sīpols;
- 1 marinēts vai marinēts gurķis;
- 2 ēd.k. majonēze;
- sāls.
Pārāk enerģiskā sīpola skarbo garšu var mīkstināt, applaucējot ar verdošu ūdeni vai 5-10 minūtes marinējot vīna etiķī.
Vāriet rīsus un noskalojiet tos zem tekoša auksta ūdens, lai tie kļūtu drupināti. Olas sasmalciniet ar dakšiņu. Konservētās zivis nokāš, liek uz šķīvja un samīca. Nomizojiet sīpolu un smalki sagrieziet to. Marinētu vai marinētu gurķi smalki sagriež un viegli saspiež.
Apvienojiet visas salātu sastāvdaļas vienā bļodā, samaisiet, ja nepieciešams, garšojiet ar majonēzi un sāli. Garnējiet to pēc savas gaumes, piemēram, sasmalcinātus zaļumus vai uz pusēm olīvas.
Pikanti saurijas salāti ar ābolu, seleriju un riekstiem
Sastāvdaļas:
- 1 konservu bundža;
- 3 zaļie āboli;
- 2 selerijas kātiņi;
- 100 g valriekstu kodolu;
- 2 ēd.k. citronu sula;
- 1 ēd.k. skābais krējums;
- 1 tējk Sahāra.
Izņemiet zivju konservus no burkas, izkāsiet šķidrumu un sadaliet sauri vienādos mazos gabaliņos. Nomizojiet ābolus, sagrieziet serdes un sagrieziet mīkstumu šķēlēs. Apkaisiet tos ar citronu sulu, lai tie netiktu aptumšoti. Selerijas kātiņus sarīvē uz smalkas rīves, riekstus sasmalcina javai. Sajauc visas trauku sastāvdaļas salātu bļodā ar krējumu un cukuru.
