Kā Pagatavot Garšīgus Konservētus Gurķus

Satura rādītājs:

Kā Pagatavot Garšīgus Konservētus Gurķus
Kā Pagatavot Garšīgus Konservētus Gurķus

Video: Kā Pagatavot Garšīgus Konservētus Gurķus

Video: Kā Pagatavot Garšīgus Konservētus Gurķus
Video: Kā pagatavot garšīgus nēģus. Nēģu cepšana.Как приготовить вкусные миноги. Обжарка миноги. 2024, Marts
Anonim

Gan pieaugušajiem, gan bērniem patīk marinēti gurķi. Tie tiek pasniegti uz galda kā piedeva pamatēdienam un pievienoti dažādiem salātiem un uzkodām. Es aicinu visas saimnieces izmēģināt manas iecienītās pārbaudītās receptes marinētu gurķu pagatavošanai.

Kā pagatavot garšīgus konservētus gurķus
Kā pagatavot garšīgus konservētus gurķus

Pikanti gurķi

Tas prasīs 3 litrus ūdens:

- 15 ēdamkarotes cukura;

- 5 ēdamkarotes sāls;

- 400 g etiķa;

- garšvielas pēc garšas: ķiploki, mārrutki, dilles, kanēlis, melnie pipari - zirņi, krustnagliņas, koriandrs.

Sagatavošana

Iepriekš sagatavojiet trauku konservēšanai: mazgājiet un sterilizējiet to virs tvaika, 3-5 minūtes "vāriet" dzelzs vākus verdošā ūdenī.

Ielieciet gurķus burkās, pārvietojot tos ar ķiplokiem, dillēm un mārrutkiem (saknēm), 2 reizes ielejiet tos ar verdošu ūdeni 3-5 minūtes, trešo reizi piepildiet ar sagatavoto sālījumu un satiniet vākus.

Sālījuma pagatavošana: pievienojiet visas garšvielas ūdenim, ielieciet to uz uguns, pēc tam, kad tas ir vārījies, nekavējoties izslēdziet to un ielejiet burkās.

Gurķi "mātes"

Bundžai ar tilpumu 3 litri jums būs nepieciešams:

- 2 ēdamkarotes sāls;

- 2 ēdamkarotes cukura;

- 50 g etiķa 9%;

- 2 aspirīna tabletes;

- garšvielas: dilles, mārrutku saknes (sagrieztas plānās sloksnēs), ķiploki, smaržīgie pipari un melnie zirņi.

Burkas apakšā vispirms ielieciet garšvielas, pēc tam gurķus, kas iepriekš iemērkti 1-2 stundas aukstā ūdenī, atkal uz augšu garšvielas.

15-20 minūtes dārzeņus pārlej ar verdošu ūdeni, pēc tam ūdeni iztukšo atsevišķā katliņā, pievieno sāli un cukuru. Pēc tam, kad sālījums vārās, pievienojiet aspirīnu un etiķi, vāriet to vēl 2-3 minūtes. Piepildiet gurķus ar sagatavoto sālījumu un cieši satiniet burkas.

Ieteicams: