Ķirbis ir sastāvdaļa, kas lieliski piemērota gan aukstām, gan karstām uzkodām. Neapstrādāts ķirbis labi sader ar āboliem, burkāniem, svaigiem zaļumiem. Vārīta ķirbja ir piemērota uzkodām ar jūras veltēm, gaļu. Kopumā ķirbis dažādos ēdienos izskatās iespaidīgi, jūs pat varat to cept ar bumbieriem un bekonu - jūs saņemat interesantu un apmierinošu uzkodu.
Tas ir nepieciešams
- Četras porcijas:
- - 500 g ķirbju ķirbja;
- - 2 bumbieri;
- - 2 bekona šķēles;
- - 2 ēd.k. karotes ūdens;
- - 2 tējkarotes olīveļļas;
- - 1 ēd.k. karote brūnā cukura;
- - 1 tējkarote maltu piparu;
- - melnie pipari, rupjais sāls.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem.
2. solis
Bumbierus sagrieziet plānās šķēlēs gareniski, noņemiet serdi, pārnesiet bļodā.
3. solis
Skvoša ķirbi sagriež gareniski ceturtdaļās, noņem sēklas, plānā veidā sagriež šķēlēs. Pārnes ķirbi uz sagatavotajiem bumbieriem. Ielejiet olīveļļu, piparus, sāli. Sajauciet, ielieciet šo masu uz cepešpannas diezgan vienmērīgā kārtā.
4. solis
Cep ķirbi līdz maigumam, tas aizņems apmēram 20-25 minūtes, dažreiz maisa bumbieru-ķirbju masu.
5. solis
Tajā pašā laikā iepriekš uzkarsētā pannā apcep bekonu līdz kraukšķīgai, pēc tam pārnes uz papīra salveti.
6. solis
Katliņā sajauciet cukuru, ūdeni, čili piparus, cukuram vajadzētu pilnībā izšķīst!
7. solis
Sagatavoto ķirbi un bumbierus pārnes bļodā, pārlej ar saldu sīrupu, samaisa.
8. solis
Gatavo uzkodu pārkaisa sasmalcinātu kraukšķīgu bekonu.
