Desertiem un pīrāgiem, pievienojot bumbierus vai pilnībā no bumbieriem, vienmēr ir maiga un neuzkrītoša garša. Šī kūka nav izņēmums. Neparasta nedaudz piparmētru bumbieru garša kombinācijā ar ingveru patiks pat tiem, kuriem nepatīk saldumi.
Tas ir nepieciešams
- - 120 g sviesta;
- - 50 g brūnā cukura;
- - 150 g miltu;
- - 1 tējk malts ingvers;
- - 0,25 tējk samaltas krustnagliņas;
- - 0,25 tējk zemes muskatrieksts;
- - 3 vistas olas;
- - 80 g medus;
- - 1 ēd.k. svaigs rīvēts ingvers;
- - 1 tējk soda.
- Lai pagatavotu pildījumu, ņemiet:
- - 5-6 bumbieri;
- - 2 ēd.k. sviests;
- - 2 ēd.k. Sahāra;
- - 2 ēd.k. svaiga citrona sula;
- - 6 ēd.k. konjaks, jūs varat arī brendiju.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms no bumbieriem jānomizo āda, pēc tam sagriež serdi ar sēklām. Sagatavoto bumbieri sagriež mazos gabaliņos un pārlej katram gabaliņam ar dažiem pilieniem citrona sulas.
2. solis
1 ēd.k. cukura un 2 ēd.k. sviests ir jāieliek cepšanas pannā un maisot jāizšķīdina zemā siltumā. Pēc tam sagatavotos bumbierus no visām pusēm nepieciešams apcept, līdz tie ir brūni.
3. solis
Izņemiet no pannas apceptos bumbierus un ielieciet uz šķīvja. Tad tajā pašā pannā ielej konjaku vai brendiju un daļu neizmantotā cukura. Pagatavojiet šo masu, līdz tā konsistence izskatās kā sīrups.
4. solis
Eļļojiet veidni, kuras diametrs ir 24-26 cm, un ielej tajā iegūto sīrupu. Pēc tam ielieciet bumbierus tajā vienā kārtā.
5. solis
Lai pagatavotu mīklu, jums rūpīgi jāsakauj cukurs un sviests. Sagatavotajai masai olas jāpievieno pa vienai, nepārtraucot sist. Pievienojiet tur svaigu ingveru un medu un visu samaisiet. Maisojiet miltus ar garšvielām un soda un pamazām pievienojiet šai masai. Visu sajauciet, padariet mīklu biezu.
6. solis
Gatavo mīklu pārlej ar bumbieriem, kas ir veidnē. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ielieciet pīrāgu pannu cepeškrāsnī un cepiet 40 minūtes.
