Ananāsu Flip Pie ir populārs tradicionāls amerikāņu deserts. Nav iespējams nemīlēties ar šo kūku: to ir viegli pagatavot, garšīgi pēc garšas un pasniegšanas laikā tas izskatās neticami iespaidīgs.
Tas ir nepieciešams
- - konservētu ananāsu bundža;
- - 3 glāzes brūnā vai vienkāršā cukura;
- - 300 g sviesta;
- - vaniļas cukura maisiņš;
- - 2 tējk cepamais pulveris;
- - 1, 5-2 glāzes miltu;
- - 2 olas.
Instrukcijas
1. solis
Pīrāga pagatavošanas īpatnība ir tā, ka to cep "no apakšas uz augšu", t.i. Ananāsu šķēles liek cepšanas trauka apakšpusē, pārlej ar mīklu un pēc pilnīgas gatavības apgriež. Pīrāga augšpusē veidojas jauka karameļu garoza, kas pārklāj ananāsu slāni.
2. solis
Pirms pīrāga pagatavošanas nepieciešams iztukšot sulu no konservētu ananāsu burkas un kārtīgi nosusināt ar papīra dvieli, jo cepšanas laikā izdalīsies daudz šķidruma, un kūka var būt pārāk vaļīga.
3. solis
Nelielā traukā sajauciet 90 g smalki kristāliska brūnā cukura un 100 g mīkstināta sviesta. Brūno cukuru var aizstāt ar parasto cukuru, tas īpaši neietekmē kūkas garšu. Maisījums vienmērīgi tiek sadalīts pa iepriekš ieeļļotās veidnes dibenu, pēc kura uz tā tiek uzlikti ananāsu gredzeni vai šķēles. Gredzenu centrā varat ievietot ķiršus kokteiļu vai desertu ķiršu dekorēšanai.
4. solis
Atsevišķā traukā sakuļ mīksta sviesta un 185 g cukura paku, līdz veidojas viendabīga pūkaina masa, pamazām pievienojot tam 2 olas un maisiņu vaniļas cukura. Iegūtā eļļas maisījumā viegli sajauciet 1, 5-2 tases izsijātu miltu, 2 tējk. cepamā pulvera un 150 g ananāsu sulas. Mīklu pārlej ar ananāsu slāni un ievieto līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī. Cepšanas laiks ir vidēji 45-60 minūtes.
5. solis
Kūku izņem no cepeškrāsns, pārklāj ar tīru, sausu drānu un pēc atdzesēšanas to pagriež uz šķīvja ar ananāsu kārtu uz augšu. Tradicionāli silto pīrāgu pasniedz ar vaniļas saldējuma liekšķeri.
