Vai jums patīk kraukšķīga, maiga kārtainā mīkla? Tad pagatavojiet pīrāgu ar nosaukumu "Galeta". Tam ir pārsteidzoša viegla garša. Jums nevajadzētu sev liegt šādu prieku!
Tas ir nepieciešams
- - kārtainā mīkla - 500 g;
- - šķiņķis - 250 g;
- - siers "krievu" 50% - 200 g;
- - vistas ola - 6 gab;
- - zaļie sīpoli - 20 g;
- - baziliks - 1 tējkarote;
- - pētersīļi - ķekars;
- - augu eļļa - 3 ēdamkarotes;
- - sāls;
- - pipari.
Instrukcijas
1. solis
Sasmalciniet sastāvdaļas, piemēram, sieru, šķiņķi un zaļumus. Pirmo sarīvē ar rīvīti, otro sagriež plānās strēmelēs, trešo ar smalki sagriež ar nazi un sadala 2 daļās. Pildījumā izmantojiet tikai pusi no zaļumiem. Apvienojiet visus iepriekš minētos produktus vienā bļodā, garšojiet ar sāli un kārtīgi samaisiet.
2. solis
Olas sakuļ ar sāli. Nelielu šī maisījuma daļu ielej bezmaksas kausā - tas ir nepieciešams, lai ieeļļotu kūku. Sajauciet atlikušo maisījumu ar pārējiem augiem.
3. solis
Olu maisījumu sadaliet 3 vienādās daļās. Vienu no tiem ielejiet pannā un cepiet 1-2 minūtes, vienmēr nosedzot. Dariet to pašu ar atlikušo olu masu. Rezultātā būs 3 omletes.
4. solis
Ielieciet mīklu uz darba virsmas un pagrieziet to 2 noapaļotos slāņos, kuru biezums nepārsniedz 1 centimetru. Neaizmirstiet par izmēru - tiem jābūt nedaudz lielākiem par vārītiem olu omletiem.
5. solis
Pārklājiet apaļo cepšanas trauku ar cepamo papīru un uzlieciet tam virsū vienu mīklas slāni. Ieduriet to ar dakšiņu. Tad tajā pašā vietā ielieciet olu omletu, un uz tā 1/3 pildījuma. Pārmaiņas pēdējās 2 sastāvdaļas, līdz jūs iztukšojat. Tādējādi jūs iegūstat 6 slāņus. Pārklājiet trauku ar otro velmēto slāni un nostipriniet malas.
6. solis
Kūkas augšējo slāni, tāpat kā apakšu, uzlieciet ar dakšiņu. No pārējās mīklas sarullējiet mēģeni un ievietojiet to caurumā, kas izveidots ar pirkstu trauka centrā.
7. solis
Cepiet trauku šajā formā, iepriekš ieeļļot ar kreiso olu maisījumu, 200 grādu temperatūrā 20-30 minūtes. Kārtainā mīkla "Galeta" ir gatava!
