Pirms dažām dienām pirktie cepumi palika neapēsti - ne bērni, ne vīrs tos nevēlējās?! Nesteidzieties izmest produktu! No ne pārāk garšīgiem cepumiem ir pilnīgi iespējams pagatavot vuksy šokolādes desertu - saldu desu. Jūsu ledusskapī un virtuves skapjos, iespējams, atradīsit citas būtiskas sastāvdaļas.
Tas ir nepieciešams
-
- 200 g sviesta;
- 2 olas;
- 1 glāze cukura;
- 100 g riekstu;
- 300 g cepumi;
- 5 ēd.k. l. kakao;
- 1 maiss vaniļas cukura;
- 1 ēd.k. l. konjaks;
- 100 ml piena.
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet ūdens vannu. Lai to izdarītu, ielieciet uz uguns plašu katliņu ar ūdeni, uzvāra ūdeni, pēc tam samaziniet uguni, lai ūdens tikai nedaudz vārītos.
2. solis
Sadaliet olas kastrolī ar mazāku diametru, pievienojiet cukuru, ievietojiet ūdens vannā un olas ar cukuru berzējiet putās.
3. solis
Pievieno 150 g sviesta, sagriež šķēlēs. Nepārtraukti maisot, pagaidiet, līdz eļļa ir pilnībā izšķīdusi un maisījums sabiezē. Izņem no ūdens vannas, atdzesē.
4. solis
Pagatavojiet karstu šokolādi. Lai to izdarītu, sajauciet kakao ar vaniļas cukuru, brendiju un pienu. Uzlieciet nelielu uguni, kad tā sāk vārīties, pievienojiet 50 g sviesta, turiet uz lēnas uguns 1,5-2 minūtes. Atdzesējiet to.
5. solis
Atdzesētu šokolādi ar karoti iepilda olu-sviesta maisījumā, katru reizi kārtīgi apmaisot (to var izdarīt ar maisītāju ar mazu ātrumu 20-30 sekundes).
6. solis
Sasmalciniet ¾ gatavo cepumu kafijas dzirnaviņās vai virtuves kombainā. Sadaliet 1/4 mazos gabaliņos (tie būs "tauku gabali" desā).
7. solis
Arī riekstus sasmalciniet lielos gabaliņos.
8. solis
Šokolādes-sviesta maisījumam pievienojiet kafijas dzirnaviņās sasmalcinātus riekstus un cepumus, labi mīciet. Tad pievieno lielus cepumu gabaliņus, samaisa.
9. solis
Iegūto masu ar karoti vai lāpstiņu ielieciet uz blīva celofāna (jūs varat to sarullēt 2-3 pārtikas plēves slāņos). Ielieciet celofānu no visām pusēm, sarullējiet to, piešķirot desas formu. Liek ledusskapī vismaz 2 stundas vai saldētavā uz 20-30 minūtēm.
10. solis
Pēc noteiktā laika beigām noņemiet desu, atbrīvojiet to no celofāna, sagrieziet gabaliņos un pasniedziet kā desertu.
