Šis veselīgais un garšīgais ēdiens rotās jebkuru pārtikas galdu!
Tas ir nepieciešams
- - 4 kartupeļu bumbuļi;
- - 200 g šampinjonu;
- - 3 sīpoli;
- - 1 ķiploka daiviņa;
- - 2 ēdamkarotes augu eļļas;
- - 1 kg teļa gaļas;
- - 2 ēdamkarotes sausa vīna;
- - 2 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu;
- - 50 g mizotu pistāciju;
- - 70 ml krējuma;
- - 1 ola;
- - 1 burkāns;
- - sāls;
- - malti melnie pipari.
Instrukcijas
1. solis
Vāra kartupeļus 10 minūtes. Iztukšojiet ūdeni.
2. solis
Notīriet un sagrieziet kubiņos sēnes.
3. solis
Sasmalciniet sīpolu un ķiplokus.
4. solis
Katliņā uzkarsē eļļu un apcep sīpolu un ķiploku. Pievienojiet sēnes un vāriet vēl 5 minūtes.
5. solis
Sakuļ gaļu, sāli un piparus, pārkaisa ar vīnu un atstāj uz 30 minūtēm.
6. solis
Kartupeļus sagriež kubiņos, sajauc ar sēnēm, zaļumiem un pistācijām. Iemaisa olu un krējumu.
7. solis
Ielieciet pildījumu uz gaļas slāņa, sarullējiet to un sasieniet ar kulinārijas diegu.
8. solis
Sasmalciniet atlikušo sīpolu ar burkāniem un ievietojiet dziļā cepešpannā.
9. solis
Gaļu ievieto cepešpannā, pārlej ar 150 ml ūdens un cep 45 minūtes 200 grādos pēc Celsija.
10. solis
Tad apgrieziet rullīti un cepiet vēl 45 minūtes.
Labu apetīti!
