Garšīgi un barojoši cepumi, kas nedaudz atgādina šokolādes tāfelīti "Picnic", lieliski piemēroti uzkodām vai brokastīm. Pievienojot brūno cukuru, tas kļūs vēl veselīgāks!
Tas ir nepieciešams
- Sīkdatnes:
- - 135 g sviesta;
- - 110 g brūnā cukura;
- - 275 g kviešu miltu;
- - 1 liels dzeltenums.
- Papildināšana:
- - 3 olas;
- - 330 g brūnā cukura;
- - 75 g kviešu miltu;
- - 1/3 tējk cepamais pulveris;
- - 120 vieglas rozīnes;
- - 180 g tumšo rozīņu;
- - 275 g nesālītu zemesriekstu;
- - 135 g kokosriekstu pārslu.
Instrukcijas
1. solis
Ielieciet cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai un sagatavojiet lielu trauku, eļļojot to ar sviestu.
2. solis
Sviestu sagriež kubiņos, ievieto mazā katliņā un uzliek mazu uguni. Pievieno 110 g brūnā cukura un vāra, laiku pa laikam maisot, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Noņem no uguns.
3. solis
Iesijā miltus un pievieno sviesta-cukura maisījumam. Pievienojiet tur dzeltenumu, kārtīgi samaisiet.
4. solis
Ielieciet iegūto mīklu veidnē un izlīdziniet ar karotes aizmuguri, kas iemērc ūdenī vai silikona lāpstiņā.
5. solis
Nosūtiet trauku uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni un cepiet apmēram 10-15 minūtes: pamatnei vajadzētu būt tikai nedaudz brūnai. Kad tas ir noticis, izņemiet to no krāsns un ļaujiet tai pilnībā atdzist. Šajā laikā neizslēdziet krāsni: tā jums joprojām būs nepieciešama!
6. solis
Sagatavo virskārtu: olas sakuļ ar balto cukuru, pievieno miltus, kas izsijāti ar cepamo pulveri. Tad pievieno visas pārējās sastāvdaļas (ja rozīnes ir lielas, iepriekš tās sagriež) un kārtīgi samaisa.
7. solis
Gatavo virskārtu liek uz atdzesētas pamatnes, izlīdzina un atgriežas cepeškrāsnī apmēram pusstundu. Pirms cepumu sagriešanas ceptās preces pilnībā atdzesē!
