Maizei ir liela nozīme cilvēka dzīvē. Tas vienmēr tiek pasniegts kopā ar sarežģītu ēdienu vai vienkāršu. Tas ir garšīgi, apmierinoši, barojoši, viesmīlīgi un viesmīlīgi.
Vienai mazai maizes bulciņai mums vajag 200 ml piena, 1 ēdamkarote olīveļļas, viena tējkarote sāls, cukurs un sauss ātras darbības raugs, 270 g miltu, 35 g nomizotu saulespuķu sēklu.
- Visas sastāvdaļas mēs ievietojam lielā traukā. Sēklas sadaliet trīs daļās, sastāvdaļu maisījumam pievienojiet divas daļas, atstājiet vienu daļu maizes garozas dekorēšanai. Mīciet elastīgo mīklu, pārklājiet ar papīra vai auduma salveti un atstājiet stundu siltā vietā pārbaudei. Mīklas izmērs ir divkāršs.
- Mēs veicam pirmo treniņu. Atkal pārklājiet ar salveti un atstājiet vēl stundu. Mīkla nāk uz augšu, palielinās.
- Mēs veicam otro mīcīšanu un veidojam klaipu, ielieciet mīklu cepšanas traukā. Apkaisīt mīklu ar saulespuķu vai olīveļļu un pārkaisa ar pārējām sēklām. Lai mīkla labi iederētos, vajadzētu pietikt ar četrdesmit minūtēm.
- Šajā laikā mēs sildām cepeškrāsni līdz temperatūrai 150 "C. Mēs maizi cepam līdz vārīšanai stundu. Garoza iegūst zeltainu krāsu, un sēklas tiek ceptas.
Mēs izņemam maizi no krāsns, noņemam to no veidnes. Pirms sagriešanas ļauj bulciņai atdzist līdz istabas temperatūrai.
