"Aleksandrs" ir garšīgi un neparasti salāti, kurus mīlēs gan pieaugušie, gan bērni. Tās īpatnība ir izteikta krabju garša. Tāpēc ir pilnīgi iespējams ēst šos salātus pie svētku galda.
Sastāvdaļas:
Skābā krējuma mīklas pankūkas - 5-6 gab.
Kūpināta desa - 300 gr.
Vārīta desa - 300 gr.
Kūpināta krūtis - 300 gr.
Krabju nūjas - 200 gr.
Tomāti - 3 gab.
Avokado - 3 gab.
Sīpoli - 1 gab.
Skāba krējuma-majonēzes mērce - 5-6 ēdamkarotes.
Ķiploka daiviņa.
Sāls pipari.
Pirmkārt, mēs cepam pankūkas. Pankūkām jums jāizmanto īpaša skāba krējuma mīkla. Tas tiek darīts šādi. Bļodā sakuļ skābo krējumu ar sāli, pievieno olu dzeltenumus. Sakuļ, līdz izveidojas biezas putas. Tad nepārtraukti maisot, pievieno miltus, pievieno sakultos olu baltumus. Mīkla ir gatava. Cep karstā pannā ar sviestu.
Gatavās pankūkas sagrieziet garās lentēs, kuru platums ir 5 mm. Sagrieziet desu un krūtis tādās pašās plānās sloksnēs.
Tad nāk krabju nūju kārta. Mēs tos sagriežam arī plānās sloksnēs.
Nomizojiet avokado, sagrieziet augļus uz pusēm. Katru pusi sagriež puslokos. Rūpīgi nomazgājiet tomātus, sagrieziet tos sloksnēs.
Mēs ievietojam visas sastāvdaļas salātu bļodā, pievienojam skābo krējumu un majonēzes mērci. Skābā krējuma un majonēzes attiecībai jābūt 50/50. Pēc garšas mērcē varat pievienot arī sasmalcinātu ķiploka daiviņu.
Visu samaisa, pēc garšas pievieno sāli un piparus. Mēs kalpojam līdz galdam.
