Skumbrija ir diezgan populāra zivs uz mūsu galdiem. Mēs esam pieraduši to ēst sālītu, kūpinātu, marinētu un arī ceptu. Mēs jūsu uzmanībai piedāvājam diezgan netradicionālu šīs gardās zivis pagatavošanas veidu - pildījumu ar olu-siera maisījumu. Pamēģini!
Tas ir nepieciešams
- - svaigi saldēta makrele - 2 liemeņi;
- - olas - 2 gab.;
- - siers (pakāpe "Cheddar") - 50 g;
- - sausas sinepes - 15 g;
- - citrons - puse;
- - sāls, pipari, pētersīļi - garša.
Instrukcijas
1. solis
Vāra olas sālsūdenī. Atdzesē un smalki sagriež.
2. solis
Berzējiet Čedaru uz rīves ar smalkām atverēm.
3. solis
Nomazgājiet citronu un uzmanīgi noņemiet miziņu ar īpašu rīvi. Atsevišķi izspiest sulu.
4. solis
Smalki sagrieziet zaļumus.
5. solis
Bļodā sajauciet maltās gaļas sastāvdaļas: olas, zaļumus, sieru, citrona miziņu. Pagaršo ar sāli un pipariem, pievieno sausās sinepes un citrona sulu.
6. solis
Notīriet zivis, noņemiet zarnas, rūpīgi izskalojiet. Mēs veicam 3 dziļus griezumus uz liemeņa pa diagonāli.
7. solis
Mēs piepildām zivis ar pildījumu, sadalot to pa visu vēderu.
8. solis
Katru skumbriņu iesaiņojam folijā un liekam cepeškrāsnī, lai cep 25 minūtes 180 ° C temperatūrā.
9. solis
Mēs atlocām gatavās zivis, sagriežam porcijās un pasniedzam. Labu apetīti!
