Kopš seniem laikiem kāposti ir cienījuši daudzas tautas. Tam tiek piešķirtas daudzas unikālas īpašības, kas var tikt galā ar lielāko daļu hronisko slimību. Dārzeņi ir iekļauti diētisko produktu sarakstā, jo tajā ir ievērojams tartronskābes saturs. Kāposti ir īpaši noderīgi skābākā veidā un kā daļa no citiem ēdieniem.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- -margarīns - 250 g;
- - ūdens - 250 ml;
- - raugs (sauss) - 30 g;
- - soda - 15 g;
- - cukurs - 60 g;
- -sāls - 18 g;
- - milti - 500 g.
- Uzpildīšanai:
- -burkāni - 3 gab;
- - priekšgala - 1 gabals;
- - kāposti - 600 g;
- - cukurs - 30 g;
- -sāls - 9 g;
- augu eļļa - 30-40 ml.
Instrukcijas
1. solis
Mēs savācam visus produktus kūkai - tas vienkāršos un paātrinās procesu. Kad viss ir pie rokas, ēdiena gatavošana notiek ātrāk, netērējot laiku pareizās sastāvdaļas meklēšanai.
2. solis
Sagrieziet margarīnu mazos kubiņos - tādējādi tas kūst ātrāk un nevārās. Kūstot margarīnu, jums jābūt uzmanīgam, lai nevārītos. Lai to izdarītu, jūs varat izmantot tvaika pirti vai mīkstināt margarīnu zemā siltumā uz elektriskā degļa.
3. solis
Raugu izšķīdina nelielā daudzumā silta ūdens - ir nepieciešams pilnībā izslēgt gabaliņus. Ļaujiet tai nostāvēties 10-15 minūtes, lai labāk izšķīdinātu.
4. solis
Dziļā traukā apvienojiet margarīnu ar raugu, sāli, cukuru, soda un miltiem. Mīciet enerģiski - jūs varat pielāgot ūdens un miltu daudzumu.
5. solis
Atstājiet mīklu uzrūgt - apmēram 30-40 minūtes.
6. solis
Nomizo un sasmalcina burkānus ar rīvi. Labāk ir izmantot vidēju vai lielu, tad pildījums izrādīsies viendabīga konsistence.
7. solis
Sasmalciniet kāpostus sloksnēs, un sīpolu - mazos kubiņos.
8. solis
Uz vidējas uguns uzkarsē pannu, pievieno eļļu un ieliec burkānus. Cepiet līdz zeltaini brūnai 4-5 minūtes. Pārnes uz sagatavotu trauku.
9. solis
Pannā pievieno eļļu, kāpostus pārkaisa ar cukuru, sīpolu un sāli. Pagatavojiet 7-10 minūtes. līdz lapas mīkstina.
10. solis
Apvienojiet ceptus dārzeņus. Rūpīgi samaisa līdz viendabīgai masai.
11. solis
Ieslēdziet cepeškrāsni par 180 grādiem - kamēr kūka gatavojas, tā uzsilst.
12. solis
Sadaliet mīklu 2 daļās - vienu var padarīt nedaudz mazāku. Rullējiet katru līdz 1-1,5 cm biezumam.
13. solis
Eļļojiet cepešpannu ar eļļu un izklājiet vienu mīklas slāni. Ielieciet pildījumu uz sagatavotās mīklas uz cepešpannas un uz augšu pārklājiet ar otro mīklas lapu.
14. solis
Eļļojiet pīrāga augšdaļu ar sviestu vai sakultu olas dzeltenumu. Cepot tas dos raksturīgu ruddy toni un garozu.
15. solis
Ielieciet iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni. Gatavošanas laiks - 40-50 minūtes. Izņemiet kūku un ļaujiet nedaudz atdzist. sagriež porcijās, ielieciet deserta plāksnēs vai var pasniegt uz lielas trauka. Labu apetīti!
