Es ļoti mīlu marmelādi, it īpaši mājās. Es to gatavoju no dažādiem augļiem un ogām. Pagājušajā gadā es mēģināju gatavot no japāņu cidonijas - un man tas patika, un visa mana ģimene apstiprināja eksperimentu! Turklāt šajā delikatesē nav krāsvielu, jūs zināt, no kā sastāv marmelāde. Tāpēc piedāvāju savu recepti, pierakstu.
Tas ir nepieciešams
- - 0,5 kg cukura,
- - 2 glāzes ūdens,
- - 1 kg japāņu cidonijas.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet cidoniju un sagrieziet šķēlēs. Ievietojiet augļus katliņā un pārklājiet ar ūdeni. Vāra, līdz cidonija ir ļoti mīksta. Noņemiet no uguns, atdzesējiet, iztukšojiet šķidrumu un berzējiet augļus caur caurduri.
2. solis
Tad šajā masā ielej 2 tases ūdens un pievieno cukuru. Maisiet un lieciet uguni. Kad masa vārās, samaziniet siltumu un vāriet līdz biezai.
3. solis
Kad masa iegūst vēlamo konsistenci, ielieciet to uz cepešpannas (vispirms tā jāpārklāj ar pergamentu un jāpārkaisa ar cukura pulveri, kas sajaukts ar cieti). Kad marmelāde ir sacietējusi, to var sagriezt gabaliņos. Ir nepieciešams uzglabāt saldumus ledusskapī.
