Aveņu kūka pagatavošanai ir diezgan daudz receptes. Turklāt šajā procesā jūs varat izmantot gan svaigas avenes, gan aveņu ievārījumu. Šāds deserts būs ļoti apmierinošs un tajā pašā laikā noderīgs, un tas viss pateicoties vitamīniem, ko satur ogas.
Tas ir nepieciešams
- - gatavā kārtainā mīkla (400 g);
- - pūdercukurs;
- - skābs krējums (200 g);
- - avenes (900 g);
- - cukurs;
- - vanilīns;
- - krējums (300 ml);
- - citronu sula;
- - sviests;
- - medus (2 ēd.k. l);
- - milti;
- - sviesta drupatas (100 g);
- - sāls;
- - olas.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu kārtainās mīklas kūku, varat izmantot sagatavoto garozu. Eļļojiet cepešpannu un pārnesiet tajā mīklu, kas pārkaisa ar cukura pulveri. To vajadzētu cept apmēram 10 minūtes 180 grādos. Tad vairākās vietās caurduriet kūku ar dakšiņu, cepiet vēl 5 minūtes. Pagrieziet gatavo kūku, apkaisa to ar cukuru un atkal uz dažām minūtēm ielieciet līdz 250 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī. Tas ir nepieciešams, lai cukurs būtu cepts un izskatās kā karamele. Pēc tam cepeškrāsni noņem no cepeškrāsns un ievieto vēsā vietā. Pēc kāda laika, tiklīdz garoza ir atdzisusi, pārklāj to ar atdzesētu un putukrējumu. Augšā ar avenēm (vai ievārījumu).
2. solis
Lūk vēl viena aveņu kūkas recepte: paņemiet krējumu un ielejiet katliņā; pievieno cukuru un vanilīnu. Maisījumu liek uz mazas uguns un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes. Pēc tam tos atdzesē un sakuļ ar mikseri. Otrajā posmā sakārtojiet avenes, no 2/3 ogu pagatavojiet kartupeļu biezeni. Pievienojiet tam nedaudz vārīta auksta ūdens, krējumu, visu kārtīgi samaisiet. Tagad sakuļ baltumus ar cukura pulveri un citrona sulu, visu sajauc ar aveņu biezeni. Pēc sajaukšanas pārklājiet ar plastmasas apvalku un ievietojiet saldētavā uz pāris stundām. Pēc šī laika izņemiet saldējumu, samaisiet to un pēc tam ievietojiet to kamerā uz divām līdz trim stundām.
3. solis
Ir pienācis laiks sildīt krāsni (iestatīt temperatūru līdz 200 grādiem). Šajā laikā sajauciet sviesta drupatas ar medu un sviestu, ielieciet iegūto masu ietaukotā veidnē, lai tā pilnībā pārklātu sānus un dibenu. Cep 10 minūtes, pēc tam ļauj atdzist. Kad tas notiks, piepildiet veidni ar saldējumu, izlīdziniet virsmu un atkal atdzesējiet. Pirms pasniegšanas kūka būs jāizrotā ar avenēm.
