Zupa noteikti patiks ne tikai pieaugušajiem, bet arī maziem bērniem, kurus dažreiz ir grūti barot. Turklāt gardās siera klimpas bumbiņas padara ēdienu aromātisku un ēstgribu. Buljonu var pagatavot no jebkuras gaļas, taču šajā gadījumā vistas gaļa ir vēlama.
Tas ir nepieciešams
- Buljonu komplekts (vai jebkura cita vistas daļa) - 500 g;
- Kartupeļi - 2 gab.;
- Burkāni - 1 gab.;
- Spuldze - 1 gab.;
- Ķiploki, garšvielas, lauru lapa - pēc garšas.
- Cietais siers - 70 g;
- Ola (maza) - 1 gab.;
- Miltu vai maizes drupatas - 100 g.
Instrukcijas
1. solis
Sagatavosim buljonu. Ielieciet vistu verdošā ūdenī un ļaujiet tai vārīties. Tad nolej verdošu ūdeni un piepilda ar aukstu ūdeni.
2. solis
Mēs ieliekam iepriekš nomizotus un mazgātus dārzeņus: burkāni, sīpoli, kas sagriezti 4 daļās, ķiploki. Ļaujiet buljonam pagatavot 1 stundu.
3. solis
Izņemam izlietotos dārzeņus, mums tie nav vajadzīgi. Mēs arī izņemam vistas gaļu un sadalām to mazās porcijās. Buljonā pievienojiet kubiņos sagrieztus kartupeļus un vāriet zupu apmēram 15 minūtes.
4. solis
Šajā laikā mēs izgatavosim bumbiņas. Nelielā traukā sieru berzē uz smalkas rīves, pievieno olu un miltus (vai krekerus). Pievieno nedaudz sāls un masu rūpīgi samaisa.
5. solis
No siera masas izveido mazas bumbiņas un iemērc tās vārošajā zupā. Mēs vāriet apmēram 5-7 minūtes.
6. solis
Gatavā zupā ielieciet vistas gaļu, lauru lapu, pievienojiet nedaudz sāls, piparus un apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Labu apetīti!
