Eksotiskie salāti atšķiras ar neparastu produktu kombināciju. Salāti satur skābētus kāpostus, saldus augļus, dārzeņus. Neparasta mērce papildina salātus un harmoniski apvieno visas sastāvdaļas.
Tas ir nepieciešams
- - skābēti kāposti - 500 g;
- - persiku konservi - 300 g;
- - sīpols - 1 gab.;
- - salātu lapas - 10-12 lapas;
- - avokado - 1 gab.;
- - ķiršu tomāti - 100 g;
- - oranžs - 1 gab.;
- - medus - 1 tējkarote;
- - olīveļļa - 2 ēdamk. l.;
- - augu eļļa - 2 tējk;
- - karijs - 1 tējkarote;
- - sāls - šķipsna;
- - malti melnie pipari - šķipsna;
- - pētersīļi (zaļumi) - 20 g.
Instrukcijas
1. solis
Ielieciet skābētos kāpostus caurdurī un pēc tam saspiediet, lai noņemtu lieko sālījumu. Noņemiet persikus no sīrupa. Katru persiku sagrieziet 4 gabaliņos.
2. solis
Notīriet sīpolu un sagrieziet plānos gredzenos. Cep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
3. solis
Noņemiet apelsīna miziņu, izspiediet sulu no mīkstuma.
4. solis
Nomizojiet avokado, noņemiet bedri un sagrieziet kubiņos. Pusi apelsīnu sulas pārlej ar avokado.
5. solis
Tomātus pārgriež uz pusēm. Pētersīļus smalki sagriež.
6. solis
Apvienojiet skābētos kāpostus, persikus, ceptos sīpolus, pētersīļus, ķiršu tomātus, avokado. Samaisiet.
7. solis
Pārsienas sagatavošana. Sajauciet apelsīnu sulu, miziņu, medu, olīveļļu, karija pulveri, sāli un maltos piparus. Maisījumu sakuļ.
8. solis
Pārlejiet mērci ar salātiem un atkal samaisiet. Ievietojiet dažas salātu lapas uz pasniegšanas plāksnes un uzlieciet pāris ēdamkarotes sagatavoto salātu. Trauks ir gatavs.
