Gatavojot ēdienu, ir liels skaits salātu, kuru galvenā sastāvdaļa ir vistas gaļa. Galu galā šī diētiskā gaļa labi sader ar dažādiem dārzeņiem, sēnēm, pat eksotiskiem ananāsiem.
Vistas salāti ar sieru
Gatavošanai vajadzēs 300 g vistas filejas, 150 g karsta siera, ¼ daļu sīpola, 1 ēdamkarote. l galda etiķis, šķipsniņa sāls un cukura, majonēze.
Kombinējot receptes dažādos daudzumos, jūs viegli varat mainīt tā garšu. Piemēram, ja jūs ievietojat vairāk vistas, ēdiens būs apmierinošāks, siers pievienos pikantumu un ola būs maiga.
Nomazgājiet olas, ielieciet ūdeni, vāriet, atdzesējiet, nomizojiet, iziet caur īpašu olu griezēju. Noskalojiet fileju, vāriet līdz vārīšanai, ļaujiet tai atdzist, sagrieziet mazos gabaliņos. Sieru sagriež mazos kubiņos. Pagatavojiet sīpolu pusgredzenos, ielieciet šķīvī, apkaisa ar cukuru, nedaudz sasmalciniet ar rokām, lai dārzenis dod sulu, ielej etiķi. Atstāj marinēt 25-30 minūtes.
Sajauciet visus produktus, sāli, sezonu ar majonēzi. Paņemiet majonēzes gaismu, ēdiens izrādās diezgan apmierinošs, liekie tauki būs lieki. Šajos salātos esošie zaļumi neatbilst kopējai gaumei, pārslogojot ēdienu. Ja salāti izskatās maigi, pievienojiet nelielu daudzumu maltu melno piparu.
Vistas salāti ar sieru un ananāsiem
Sagatavo 100–150 g cieta siera, piemēram, parmezāna, 200 g vistas filejas, 3 olas, nelielu konservētu ananāsu kārbu, ½ glāzi valriekstu, majonēzi.
Gaļu nomazgājiet, pagatavojiet, atdzesējiet, ar rokām izjauciet to šķiedrās. Labi nomazgājiet olas, vāriet, sagrieziet mazos kubiņos. Paņemiet skaistu salātu trauku, ielieciet vistu apakšā, pārklājiet ar majonēzes tīklu. Uz gaļas ielieciet ananāsus, virsū uz rupjas rīves sarīvētu sieru, pēc tam olas. Eļļojiet katru slāni ar majonēzi. Sasmalciniet riekstus, nedaudz apcepiet, ielieciet salātu virsū. Visu atdzesē uz 1 stundu.
Viegli vistas salāti ar sieru un zaļumiem
Šajos salātos sastāvdaļas var izkārtot kārtās, vai arī jūs varat vienkārši sajaukt visas sastāvdaļas, tas izrādīsies vienlīdz garšīgs.
Ņem 400 g vistas filejas, 3 cieti vārītas olas, 2 mazus gurķus, 150 g cieta siera, 40 g zaļos sīpolus, 3 redīsus, majonēzi, salātu lapas, vistas garšvielas.
Ikdienas salātiem, kad visas sastāvdaļas ir vienkārši sajauktas, redīsu sagriež mazos kubiņos.
Katliņā ielej ūdeni, sāli, pievieno garšvielas, ielieciet gaļu, pagatavojiet. Gatavo vistu sagrieziet kubiņos. Sieru sarīvē, olas sadala dzeltenumos un baltumos. Dzeltenumu sasmalcina ar dakšiņu, un baltumu sasmalcina ar nazi. Smalki sagrieziet sīpolu, mizojiet gurķus, sagrieziet stieņos.
Sāciet salātu izlikšanu. Paņemiet skaistu plakanu trauku, ielieciet uz tā salātu lapas, uz tām vistas slāni, pēc tam izklājiet sieru, gurķus, olu baltumu. Pārklāj visus slāņus ar majonēzes tīklu. Apkaisīt zaļos sīpolus pāri malām un augšu. Ielieciet sasmalcinātos dzeltenumus uz salātu augšdaļas centrālās daļas un apkaisiet redīsus, sagrieztus apļos.
Salātus var pasniegt uzreiz, jo jaunie gurķi ir maigi un ātri zaudē sulu.
