Rūgto šokolādi lieto ne tikai kā saldumu mīļotāju baudījumu, bet arī ķermeņa darbības uzlabošanai. Dabisks produkts dod ievērojamas priekšrocības, ja ievērojat šo pasākumu.
Tumšās šokolādes sastāvs
Šokolādes tāfelītes pagatavošanai izmanto kakao pupiņas. 100 g produkta satur:
- 48 g ogļhidrātu;
- 36 g tauku;
- 6 g olbaltumvielu.
Tieši šāda veida šokolādē ir vislielākais kakao daudzums, liels daudzums B grupas vitamīnu, dažādi mikroelementi, miecvielas, kofeīns, antioksidanti, teobromīns un citi. Salīdzinājumam - piena šokolādei nav nekāda labuma, izņemot baudu. Produkta augstais kaloriju saturs, lai arī dīvaini, ļauj atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, ja ievērojat ieteikumus.
Noderīgas tumšās šokolādes īpašības
Lietojot mērenu šokolādi mērenībā, tiek iegūti labi rezultāti:
- flavonoīdu saturs veicina slāpekļa oksīda veidošanos cilvēka asinīs, tādējādi uzlabojot asins plūsmu;
- produkts uzlabo tonusu, uzlabo enerģijas uzlādi;
- uzlabo garastāvokli un atvieglo depresiju;
- palielina ķermeņa izturību garīgās un fiziskās slodzes laikā;
- tiek normalizēts sirds un asinsvadu sistēmas darbs;
- pagarina ādas skaistumu un jaunību;
- paātrina vielmaiņas procesus, kā rezultātā tiek normalizēts gremošanas sistēmas darbs;
- samazina iekaisuma procesu risku organismā;
- stiprina kaulus un zobus.
Ļoti bieži kosmetoloģijā tos lieto kā maskas vai ietinumus, jo pēc šādām procedūrām āda kļūst elastīgāka, gludāka, palēninās novecošanās procesi, samazinās vecuma grumbas un izzūd celulīta nogulsnes. Protams, šim nolūkam tiek izmantotas nevis parastās šokolādes tāfelītes, bet gan kosmētika, kuras pamatā ir kakao pupiņu ekstrakts. Lai iegūtu efektu, ir nepieciešams iepriekš notīrīt un tvaicēt ādu, un pēc tam uzklāt plānu šokolādes masas slāni. Šāda sesija uzlabos izskatu un patīkamā aromāta dēļ paaugstinās noskaņojumu visai dienai.
Protams, nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot melno šokolādi ar biežām galvassāpēm, gastrīta saasināšanos. Liels apēstās pārtikas daudzums var izraisīt miega traucējumus, reiboni, alerģiskas reakcijas un svara pieaugumu.
Lai izvēlētos kvalitatīvu šokolādi, jums jāzina daži noteikumi. Piemēram, uz flīzēm nedrīkst būt plāksne; balts slānis norāda uz ilgu glabāšanas laiku. Dabiskā šķēle mutē ātri kūst. Augu eļļu ražošanā netiek izmantotas vai tiek izmantotas ar minimālu procentuālo daudzumu (ne vairāk kā 5%).
