Saldo zupu var izmantot kā pirmo karsto ēdienu, kā aukstu uzkodu un pat kā desertu. Trauka garša ir atkarīga no galveno sastāvdaļu un dažādu garšvielu kombinācijas. Daudziem pieaugušajiem šāds ēdiens ir neparasts, taču tas var būt īsts ieguvums bērnu un diētas diētām. Piemēram, melones zupa ir gan delikatese, gan brīnišķīgs līdzeklis efektīvām gavēņa dienām.
Tas ir nepieciešams
-
- 1 apaļa melone (200 g celulozes)
- svaigas ogas dekorēšanai;
- 2 ēd.k. skābais krējums;
- dažas svaigas piparmētru lapas;
- 3 ēd.k. Sahāra;
- pūdercukurs putekļu pagatavošanai;
- 0,5 glāzes krējuma;
- 500 g saldo kartupeļu;
- sāls un tabasko mērce pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Nogrieziet nelielu meloni 2 gabalos un atbrīvojiet to no serdes (sēklām) ar ēdamkaroti. Noņemiet ādu un sagrieziet mīkstumu mazās šķēlēs. Sasmalciniet to blenderī līdz biezenim ar dažām svaigām piparmētru ziedlapiņām. Gatavo auksto zupu dekorē ar svaigām ogām (avenēm, zemenēm).
2. solis
Melone satur lielu daudzumu ūdens un cukura, tāpēc tai nav nepieciešamas papildu piedevas. Tomēr, ja vēlaties, salds zobs var saldināt ēdienu ar sīrupu. Lai to pagatavotu, 10 minūtes vāra 3 ēdamkarotes granulēta cukura un tādu pašu ūdens daudzumu uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot. Turklāt melones zupu var dekorēt ar cukura pulveri.
3. solis
Mēģiniet pagatavot eksotisku ēdienu no iecienītākajām melonēm. Vieglu, atsvaidzinošu zupu oriģināli var pagatavot pusapaļā melonē šķīvja vietā un pasniegt viesiem karstā vasaras dienā. Lai maltīte būtu apmierinošāka, kā vienu no sastāvdaļām ieteicams iekļaut saldo kartupeli, jamsu.
4. solis
Nomazgājiet un nomizojiet mārciņu saldo kartupeļu, sakapājiet bumbuļus un ielieciet tos verdošā ūdenī. Sezona pēc garšas un vāra, līdz kartupeļi ir mīksti (apmēram 20-25 minūtes). Pēc tam noteciniet daļu buljona cauri caurdurim tīrā traukā, pagatavojiet kartupeļu biezeni un piepildiet to ar nedaudz atliktā šķidruma.
5. solis
Meloni nomazgā un nosusina, šķērsām pārgriež uz pusēm un izņem serdi. Izņemiet mīkstumu, sasmalciniet gabaliņos un ritiniet blenderī. Dobās augļu daļas - "plāksnes" zupai - ietin plastmasas apvalkā un uzglabā ledusskapī.
6. solis
Sajauciet kartupeļu biezeni un meloni, iegūto masu garšojiet ar vienu tējkaroti granulēta cukura un 0,5 tases 20% krējuma. Atdzesējiet melones un saldo kartupeļu zupu un pasniedziet, izrotājiet ar karoti krējuma un svaigām piparmētru lapām.
