Vai jums patīk vistas gaļa? Vai esat kādreiz mēģinājis pagatavot īstu vistas pīrāgu 1,5 stundu laikā? Trauks apvieno visas iecienītās gardēžu delikateses. Klasisko vistas pīrāgu novērtēs jūsu viesi un jūs pats.
Tas ir nepieciešams
- Par garozu:
- -1/4 glāzes augstākās kvalitātes milti
- -1 tējkarote cukura
- -1/4 tējkarotes smalka sāls
- -1/2 glāze (1 nūja) auksta nesālīta sviesta
- -3 līdz 5 ēdamkarotes ledus ūdens
- Uzpildīšanai:
- -5 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- -1 vidēji dzeltens sīpols, sagriezts kubiņos
- -4 vidēji burkāni, kubiņos
- -2 ķiploki, karbonāde
- -1/2 glāze miltu
- -1 glāze saldētu zirņu
- -Rupjš sāls un malti pipari
- -3 tases rīvētas vārītas vistas
- -1/3 glāze svaigu pētersīļu
Instrukcijas
1. solis
Garozas sagatavošana: virtuves kombainā apvienojiet miltus, cukuru un sāli. Pievieno sviestu un samaisa, līdz izšķīst. Pievieno 3 ēdamkarotes ledus ūdens. Sakuļ, līdz mīkla ir drupināta. Ielieciet iegūto mīklu uz nakti ledusskapī.
2. solis
Uzkarsē krāsni līdz 375 grādiem. Pildījuma pagatavošana: lielā katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Pievienojiet sīpolus un burkānus, vāriet, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 8 minūtes. Pievieno ķiplokus un vāra vēl 30 sekundes. Izklāj visu bļodu, sasmalcina līdz biezenim un pievieno miltus. Rūpīgi samaisa. Pievieno zirņus, sezonu ar sāli un pipariem. Visu pārkaisa ar pētersīļiem un maisa ar vistu.
3. solis
Uz miltiem noslīpētas darba virsmas izrullē mīklu apmēram 2 centimetru biezumā. Visu pildījumu pārnes uz vidu, vienmērīgi izlīdzina mīklu. Cepiet līdz zeltaini brūnai 45 līdz 50 minūtes. Ļauj atdzist 15 minūtes pirms pasniegšanas. Jūsu pīrāgs ir gatavs!
