Pēc šīs receptes pagatavotā zirņu zupa izrādās bagāta un aromātiska. To var pagatavot pietiekami ātri. Galu galā pirms vārīšanas nav nepieciešams mērcēt sasmalcinātus zirņus.
Tas ir nepieciešams
- - glāze sasmalcinātu zirņu
- - 2,5 litri ūdens
- - 3 kartupeļi
- - sīpols
- - burkāns
- - dārzeņu eļļa
- - zaļumi
- - sāls
- - lauru lapa
Instrukcijas
1. solis
Sasmalcinātos zirņus ievieto zupas katlā. Vairākas reizes noskalojiet to ar ūdeni. Izmantojiet siltu ūdeni.
2. solis
Zirņus pārlej ar aukstu ūdeni. Novietojiet uz plīts. Vāra uz lēnas uguns vidēji stundu.
3. solis
Nomazgājiet un mizojiet kartupeļus, burkānus, sīpolus. Sagrieziet kartupeļus kubiņos vai kubiņos. Pēc tam, kad zirņi ir vārīti stundu, pievienojiet tiem kartupeļus.
4. solis
Sasmalciniet burkānus un sīpolus. Burkānus var sarīvēt vai sagriezt sloksnēs. Sasmalciniet sīpolu pietiekami smalki. Dārzeņus nedaudz apcep augu eļļā.
5. solis
10 minūtes pēc kartupeļu pievienošanas ielieciet sagatavotos burkānus un sīpolus nākotnes zupā. Trauku garšojiet ar sāli. Pievieno lauru lapas. Pagatavojiet vēl 5 minūtes.
6. solis
Nomazgājiet garšaugus. Smalki sagrieziet. Pievienojiet to kastrolis ar vairs nevārošu zupu. Ļaujiet tam vārīties apmēram 10 minūtes. Zirņu zupa ir gatava.
