Macarons - garšīgs konditorejas izstrādājums no Francijas, kas izgatavots no olbaltumvielām, cukura, cukura pulvera un krāsvielām. Tie tiek pagatavoti cepumu veidā - mazi mīklas gabali ir pārklāti ar krējumu vai ievārījumu un savienoti kopā. Smalkas kūkas ar hurma krēmu jūs ļoti iepriecinās.
Tas ir nepieciešams
- - 225 g pūdercukura;
- - 125 g mandeļu miltu;
- - 100 g olu baltuma;
- - 25 g cukura;
- - šķipsniņu sarkanas želejas krāsas.
- Želejas krēmam:
- - 80 g hurma;
- - 40 g želejas cukura;
- - 1 tējkarote liķiera Baileys.
Instrukcijas
1. solis
Sajauciet pulverveida cukuru ar mandeļu miltiem. Olu baltumus sakuļ stiprās putās, pievieno cukuru un sarkano krāsu. Maisojiet mandeļu maisījumu olu baltumos, iegūto mīklu ievietojiet vārīšanas šļircē un saspiediet to kārtās uz cepamā papīra.
2. solis
Ļaujiet mīklai sēdēt 40 minūtes. Tad cep makaronus 170 grādu temperatūrā (cepeškrāsni jau vajadzētu iesildīt) apmēram 12 minūtes.
3. solis
Kamēr jūs varat pagatavot krēmu. Lai to izdarītu, nomizojiet hurmu, paņemiet 80 g celulozes un sasmalciniet blenderī līdz biezenim, ielejiet tajā želejas cukuru, karsējiet, līdz tas pilnībā izšķīst. Izņemiet iegūto krējumu no plīts, iemaisiet 1 tējkaroti dzēriena, pilnībā atdzesējiet.
4. solis
Uz vienas gatavās mīklas puses uzklājiet smaržīgu krējuma želeju, nospiediet ar otru pusi - jūs saņemsiet populāru makaronu kūku. Tādā pašā veidā savāc visas kūkas. Jūs varat pagatavot krāsainas kūkas, izmantojot dažādu krāsu krāsvielas.
