Hurmu var izmantot dažādu ēdienu pagatavošanai, tas labi sader ar gaļu. Baudiet šos siltos, ēstgribu salātus.
Jums būs nepieciešams:
- 1 hurma;
- vistas fileja;
- 1/2 ķīniešu kāpostu galva;
- 4 vistas olas;
- 5 ēd.k. ēdamkarotes baltvīna etiķa;
- 1 tējkarote sinepju;
- 1 tējkarote cukura;
- 0,5 tējkarotes sāls;
- 0,5 tējkarotes melno malto piparu;
- 50 g fetas siera;
- 1 tējkarote sasmalcināta valrieksta.
Vispirms sagrieziet ķīniešu kāpostu mazos gabaliņos. Pēc tam vienmērīgi izklājiet to uz līdzenas trauka.
Vāra olu vāra 5 minūtes pēc vārīšanas. Tad iemērciet tos aukstā ūdenī, lai tie atdziest.
Hurma labi nomazgā un noņem kātiņu. Uzmanīgi sagrieziet to vairākās šķēlēs. Labi sakarsētā pannā izklāj hurmas šķēles un pa virsu pārkaisa nedaudz cukura.
Augļus vienmērīgi apcep no abām pusēm uz vidējas uguns. Tiklīdz uz virsmas veidojas karamele, samaziniet siltumu un uzmanīgi pagrieziet ķīļus, nesalaužot integritāti. Ķīniešu kāpostu augšpusē ielieciet gatavās karameles šķēles hurma.
Tālāk mēs sagatavosim vistas fileju, šim nolūkam to sagriezīsim plānās sloksnēs.
Pannā, kur pagatavoja hurmas šķēles, ielej nedaudz augu eļļas un ielieciet vistu. Fileju garšojiet ar sāli un pipariem. Cep, nepārtraukti maisot, līdz zeltaini brūnai.
Kad vistas gaļa ir gatava, uzmanīgi pievienojiet to salātiem. Notīriet un sasmalciniet atdzesētās olas, ne pārāk smalki. Lieciet tos virsū. Sagrieziet fetas sieru kubiņos un nosūtiet uz salātiem.
Pievienojiet sinepes un etiķi sulai, kas paliek pēc hurmas un vistas vārīšanas. Mērci labi samaisiet un nedaudz sasildiet.
Gatavo mērci pārlej salātiem. Apkaisa trauku ar sasmalcinātiem valriekstiem. Pasniedziet salātus siltus.
