Ikviens zina, ka burkāni satur milzīgu vitamīnu daudzumu. Tas ir īpaši nepieciešams pavasara sezonā. Šeit ir burkānu uzkodu recepte. Šajā traukā ir daudz noderīgu vielu, jo burkāni netiek termiski apstrādāti.
Tas ir nepieciešams
- Lai pagatavotu burkānu uzkodu, jums būs nepieciešams:
- • daži puravi,
- • divi lieli vai trīs vidēji burkāni,
- • divi tomāti,
- • žāvēts oregano (regāns),
- • sāls pēc garšas,
- • 2-3 st. ēdamkarotes olīveļļas
- • 1 ēd.k. karote tomātu pastas un 200 ml ūdens.
Instrukcijas
1. solis
Puravu sagriež plānās šķēlēs. Cepiet to olīveļļā 10 minūtes.
2. solis
Nomizo un sagriež burkānus 5-6 cm garās nūjiņās.
3. solis
Tomātus sagriež kubiņos. Pievienojiet burkānus un tomātus sīpoliem, apcepiet 5-7 minūtes.
4. solis
Tomātu pastas atšķaida ūdenī un dārzeņiem pievieno šķidrumu. Sāli un pievieno oregano.
5. solis
Pārklāj katliņu ar vāku un, laiku pa laikam apmaisot dārzeņus, tos pusstundu vāra uz vidējas uguns.
6. solis
Burkānu mērce ļoti labi sader ar makaroniem, graudaugiem vai kartupeļiem.
