Pat tie, kuriem īsti nepatīk biezpiens vai burkāni, patiks šie uzpūšanās. Viņi arī ir noderīgi. Un tos pagatavot nemaz nav grūti.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- 250 g miltu
- 1 olas dzeltenums
- 1 tējkarote eļļas
- Sāls
- Silts ūdens
- Uzpildīšanai:
- 3 puravu kātiņi
- 1 liels vai 2 mazi burkāni
- 150 g biezpiena ar zemu tauku saturu
- Svaigi pētersīļi
- Sāls, pipari un muskatrieksts
- 1 olas dzeltenums
- sezama sēklas
- Nedaudz sviesta vai margarīna
Instrukcijas
1. solis
Sajauc miltus, olas dzeltenumu, eļļu, sāli un ūdeni un mīca mīklu. Ļaujiet tai nostāvēties siltā vietā vismaz 1 stundu. Pēc tam mīklu plānā kārtā izrullē uz miltiem noslīpētas virsmas. Mēs to sagriežam 12 vienādos kvadrātos.
2. solis
Pildījuma pagatavošana. Mēs mazgājam un mizojam puravu un smalki sagriežam tā lapas. Nomizo un sarīvē burkānus. Cepiet burkānus un sīpolus nedaudz sviesta. Sezona ar rīvētu muskatriekstu, sāli un pipariem. Pievieno biezpienu un smalki sagrieztus pētersīļus un noņem no uguns. Atdzesējiet to.
3. solis
Mēs izklājam pildījumu mīklas kvadrātiņos. Mēs saliekam kvadrātu stūrus vidū un savienojam. Uzklājiet uzpūtumus ar olu dzeltenumu un apkaisa ar sezama sēklām. Uzkarsē cepeškrāsni un cep uzpūšanos 175 grādos līdz zeltaini brūnai. Pasniedziet ar jebkuru dārzeņu salātiem. Labu apetīti!
