Katrs banānu riekstu kūku gatavo savā veidā, šajā receptē jūs varat atļaut arī jebkādas izmaiņas. Bet šajā kūkā viena lieta paliks nemainīga - pārmērīga salduma trūkums un tā unikālais maigums.
Tas ir nepieciešams
- - 200 g sasmalcinātu lazdu riekstu;
- - 125 g cukura;
- - 5 olas;
- - 1/2 tējkarotes cepamā pulvera.
- Krēmam un pildījumam:
- - 600 ml krējuma 35% tauku;
- - 380 g vārīta iebiezināta piena;
- - 4 banāni;
- - 3 paciņas krējuma biezinātāja;
- - 1 citrons;
- - 2 g vaniļas cukura.
Instrukcijas
1. solis
Ieslēdziet, lai uzsildītu krāsni līdz 175 grādu atzīmei. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem, dzeltenumus sakuļiet ar cukuru, sajauciet ar cepamo pulveri un riekstiem. Baltumus sakuļ stiprās putās, pa daļām sajauc ar riekstu maisījumu.
2. solis
Pārklājiet cepešpannu ar cepamo papīru (ņemiet noņemamu), izlejiet iegūto mīklu, ielieciet cepeškrāsnī 35-40 minūtes. Mīkla uzrodas ļoti labi, bet pēc krāsns izslēgšanas tā nedaudz nosēdīsies, vienlaikus paliekot ļoti maiga.
3. solis
Nogatavojiet nogatavojušos banānus, sagrieziet katru gareniski uz pusēm, apkaisa ar citronu sulu, lai novērstu brūnēšanu. Atdzesēto biskvītu horizontāli pārgriež uz pusēm. Apakšējo kūku ielieciet sadalītā veidā, bagātīgi apkaisa ar vārītu iebiezinātu pienu (jūs varat to aizstāt ar šokolādes pastu), uz augšu ielieciet banānu šķēles.
4. solis
Sakuļ sabiezēto krējumu un vaniļas cukuru un virs banāniem liek 1/3 krēma. Pārklāj ar otro garoziņu un uz augšu ar pārējo krēmu. Ja jums nav krējuma biezinātāja, tad tiem varat pievienot karoti želatīna, karsēt ūdens vannā, līdz tas pilnībā izšķīst, pēc tam masu kārtīgi sakuļ ar mikseri.
5. solis
Delikāta banānu-riekstu kūka ir gatava, izrotājiet to ar mandeļu ziedlapiņām vai izkausētu šokolādi, iemērciet tajā sagrieztās banānu šķēles un izklājiet kūku. Centrā jūs varat izrotāt ar rīvētu šokolādi. Desertu nav nepieciešams atdzesēt ledusskapī, jūs varat to nekavējoties pasniegt.
