Kūka "Family" ir ideāli piemērota ģimenes tējas dzeršanai. Izrādās ļoti maigs, garšīgs. Mērcēts olu krēma krēmā. Delikatese neprasa lielas kulinārijas prasmes, un tās sagatavošana prasa minimālu laiku.
Tas ir nepieciešams
- - 250 g biezpiena
- - 5 olas
- - 750 g granulēta cukura
- - 500 g miltu
- - 1 tējk dzēsts sodas etiķis
- - 875 ml piena
- - citrona miziņa
- - 150 g sviesta
- - 100 g tumšās šokolādes
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet mīklu. Sajauc granulēto cukuru, olas, biezpienu, dzēsto sodas etiķi un ar mikseri sakuļ līdz viendabīgai masai. Atstājiet mīklu 30-35 minūtes, šajā laikā tā kļūs gaisīga. Plānā plūsmā ielej miltus un mīca mīklu. Tas izrādīsies lipīgs. Aptiniet plastmasā un uzglabājiet aukstā vietā 3-4 stundas.
2. solis
Izņemiet mīklu, sadaliet to 6 vienādās daļās. Veido bumbiņas, pārklāj ar foliju un uzglabā vēsā vietā 30-45 minūtes.
3. solis
Izņemiet pa vienai bumbiņai, izvelciet to 0,5 cm biezumā, piestipriniet trauku un izgrieziet vienmērīgu apli. Pārklājiet cepešpannu ar cepamo papīru, izklājiet garozu, ar dakšiņu izveidojiet vairākus punkcijas, lai cepšanas laikā izdalītos tvaiki. Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem, un cep apmēram 7-10 minūtes, līdz tā kļūst zeltaini brūna. Dariet to vēl 5 reizes.
4. solis
Pagatavojiet olu krēmu. Sajauc 500 g granulēta cukura ar pienu, uzliek mazu uguni un uzvāra. Noslaucīt 4 ēdamkarotes. miltu un 4 olas. Olu-miltu maisījumu plānā plūsmā ielejiet piena maisījumā un visu kārtīgi samaisiet līdz viendabīgai masai. Noņem no uguns un nedaudz atdzesē. Pievienojiet sviestu un citrona miziņu, samaisiet.
5. solis
Ieeļļo visas kūkas un sakrauj. Sarīvē šokolādi un dekorē kūku.
